طريقة عمل الجلاش الحلو مثلثات.. بخطوات بسيطة وسهلة
نقدم طريقة عمل الجلاش الحلو مثلثات، فهي أحد وصفات عمل الجلاش الشهية والتي ربما تعطي مظهر جمالي رائع ولا تختلف عن الوصفات السابقة في شيء سوى أن شكلها سيكون مميز وجذاب أكثر من المربعات، كما أن هذا النوع من الجلاش الحلو مثلثات يناسب الحفلات والأعياد ميلاد.
طريقة عمل الجلاش الحلو مثلثات
وإليكم طريقة عمل الجلاش الحلو مثلثات، فهي تستغرق وقت حوالي ساعة إلا ربع، وتكفي المكونات التي سوف نعرضها 6 أفراد، لذا يمكن زيادة كمية المكونات في حالة كان هناك عدد أفراد أكثر من ذلك، وإليكم مقادير وخطوات تحضير الجلاش الحلو مثلثات.
كيف الف الجلاش مثلث؟
وربما يتساءل الكثير عن كيف الف الجلاش مثلث؟، فهي تكون خطوات سهلة وبسيطة تحتاج فقط تقطيع ورق الجلاش إلى مربعات كبيرة الحجم بحيث تكون متساوية، وبعد ذلك يوضع مقدار الحشو في الجلاش سواء كان مكسرات أو مهلبية حسب الرغبة، وأخيرا يتم طي ورقة الجلاش على هيئة مثلث مع غلقها جيدا، ثم توضع في صينية الفرن مع العلم أنه سيتم وضع حوالي 2 كوب من السمن على الجلاش.
مقادير عمل الجلاش الحلو مثلثات
- علبة عجينة جلاش
- فول سوداني مجروش
- 2 كوب سمن
- كوب ونصف شربات
مكونات عمل شربات الجلاش
- كوب من السكر
- وكذلك كوب من الماء
- عصير ليمون بمقدار ملعقة
- رشة بسيطة من الفانيليا
طريقة عمل شربات الجلاش
- تتضمن الخطوة الأولى إذابة الماء مع السكر في وعاء.
- وفي الخطوة الثانية يوضع الوعاء على النار الهادية
- بينما في الخطوة الثالثة فور أن يغلي الخليط يوضع عليه عصير الليمون ورشة الفانيليا ويترك يغلي لمدة 5 دقائق
- وأخيرا يرفع من على النار ويترك إلى أن يبرد.
خطوات تحضير الجلاش الحلو مثلثات
- تتضمن الخطوة الأولى تقطيع الجلاش على شكل مربعات كبيرة متساوية.
- وفي الخطوة الثانية يوضع كمية من الحشو "الفول السوداني" في منتصف ورقة الجلاش
- بينما في الخطوة الثالثة يتم طي المربع نصفين بحيث يكون على شكل مثلث مع تكرار هذه الخطوة بحيث تنتهي من كل الكمية.
- وفي الخطوة الرابعة يوضع السمن على الجلاش في الصينية بحيث يصبح الجلاش متبل.
- بينما في الخطوة الخامسة تدخل صينية الجلاش في الفرن على درجة حرارة 180 درجة بحيث يصبح لونها أحمر.
- أما في الخطوة السادسة ترفع الصينية من الفرن وتسقى بالشربات وتترك إلى أن تبرد.
طريقة لف الجلاش على شكل وردة
وربما تبحث الكثير من النساء عن طريقة لف الجلاش على شكل وردة، فهي تناسب أيضا الحفلات والأعياد ميلاد، وتستغرق من الوقت حوالي ساعة إلا ربع، حيث تكفي لفة الجلاش الواحدة وزن 500 جرام حوالي 6 أفراد، لذا إذا كان هناك حفل عائلي صغير يفضل شراء أكثر من لفة جلاش، بحيث يكون هناك كمية من الجلاش وردة.
- تتضمن الخطوة الأولى تقطيع ورق الجلاش إلى مربعات كبيرة.
- وفي الخطوة الثانية يوضع طرف الأصابع وسط الجلاش بحيث يتم لفها بشكل دائري ويكون هناك تجمع في الوسط.
- بعد ذلك في الخطوة الثالثة يوضع ملعقة صغيرة من الحشو في وسط تجمع الجلاش وبعد ذلك يوضع قطعة من الجلاش على الحشو بحيث يتم غلقها بشكل تام.
- يفضل قلب الوردة في الصينية بحيث يكون القاع إلى أعلى في الصينية ثم تمسح بالسمن.
مقادير عمل وردات الجلاش بالفستق
- لفة من الجلاش
- كوب من السمن
- وكذلك كوب فستق حلبي
- ملعقة سكر
- ملعقة ماء ورد
خطوات تحضير وردات الجلاش بالفستق
- يوقد الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل تجهيز صواني الجلاش الحلو.
- يوضع السكر في طبق مضاف إليه الفستق وماء الورد مع التقليب جيدا.
- يمسح الجلاش بالسمن بشكل جيد.
- يوضع طرف الأصابع وسط الجلاش بحيث يتم لفها بشكل دائري ويكون هناك تجمع في الوسط.
- ثم يوضع ملعقة صغيرة من الحشو في وسط تجمع الجلاش وبعد ذلك يوضع قطعة من الجلاش على الحشو بحيث يتم غلقها بشكل تام.
- يفضل قلب الوردة في الصينية بحيث يكون القاع إلى أعلى في الصينية ثم تمسح بالسمن.
- تدخل صينية الجلاش الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تخرج ويوضع عليها الشربات البارد ويترك لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الجلاش العسل بشكل تام.. ثم تقدم لأفراد العائلة وبالف هنا وشفا.
