رئيس التحرير
محمود المملوك

جامعة الزقازيق تفتتح أول مخبز يقدم مأكولات ووجبات خاصة للأطفال مرضى التمثيل الغذائي والحساسية

أول مخبز
أول مخبز

يعانى مجموعة كبيرة من مرضى خلل التمثيل الغذائي وأنواع حساسية الأطفال والتى تمنعم من تناول مجموعة كبيرة من الأكلات الطبيعية لإعتمادهم على الحمية الخاصة، ومنها اللحوم والدواجن والبقوليات والبيض والسمك واللبن، ودائماً يبحثون عن البديل الذي يوفر لهم أطعمة تعوضهم عن حرمانهم من تلك الأكلات. 

وتعتبر الدكتورة وسام عبدالمنعم، أستاذ مساعد طب الأطفال بجامعة الزقازيق، والمشرف على مخبز مستشفى الأطفال الجامعى لتتغذية العلاجية الخاصة، أن الحصول على هذه البدائل كانت نادرة الحصول عليها وغير متوفرة، ويعانى أسر هؤلاء المرضى من المشقة فى البحث عنها وارتفاع أسعارها، ومن هنا بدأت جامعة الزقازيق تفكر فى إنشاء أول مخبز بمستشفى الأطفال الجامعى يوفر هذه الأكلات التى تعتبر أساسية فى علاج هؤلاء المرضى.

وأوضحت "وسام" أن المركز يقدم كل البدائل الخاصه لهذه الأطعمة الممنوعة باستخدام الدقيق قليل البروتين، يوفر مجموعة كبيرة من الأكلات والوجبات التى تقدم لمرضى التمثيل الغذائي والحساسية بأنواعها المختلفة، لخدمة أهالى الشرقية والمحافظات المجاورة بأسعار رمزية ومجانية فى بعض الأحيان من خلال منافذ بيع بالمستشفى الجامعى، مشيرة إلى سعادة أسر المرضى بافتتاح المخبز الذي يوفر عليهم عناء البحث عن هذه الوجبات.