9 أغذية تقلل خطر الإصابة بالسرطان تعرف عليها

يوصي خبراء التغذية بالاهتمام بتناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة، للوقاية من الإصابة ببعض الأمراض السرطانية، ويعتبر السرطان أخطر الأمراض حيث أن النمو المستمر للخلايا السرطانية يضر الجسم بطرق مختلفة وهناك اكثر من 100 نوع للسرطان أكثرها انتشاراً سرطان الثدي والجلد والمبيض والرئة والقولون والبنكرياس والكلى ويلعب النظام الغذائي دور كبير في الوقاية من تلك الأمراض.

تأخر علاج مرضى السرطان لشهر واحد يزيد من احتمالية الوفاة (دراسة)

يستعرض “القاهرة 24” في الصفحات التالية، قائمة بأبرز الأطعمة المفيدة للوقاية من تلك الأمراض، وفقاً لما ذكره موقع “Eat this” ،

• الكرنب

يعتبر الكرنب من أكثر الأطعمة إفادة للوقاية من بعض انواع مرض السرطان، حيث يحتوي على فيتامينات ومعادن مغذية ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية، وهو ما يساعد على الوقاية من الإصابة بارتفاع الكوليسترول وضغط الدم، فضلًا عن مكافحة الشيخوخة.

• التفاح 

يحتوي التفاح على البوليفينول ويتميز بعدة خصائص مضادة للأورام، خاصة سرطان الثدي والقولون وتناول تفاحة واحدة يومياً يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والرئة.

• الرمان 

يحتوي على الكثير من مضادات الاكسدة مثل الفينولات والفلافونويد والانثوسيانين، لذا يحمي الرمان الجسم من سرطان الثدي والكبد والبروستاتا والقولون. 

• التوت 

تحتوي فاكهة التوت على مضادات الاكسدة القوية مثل حمض الإيلاجيك، و الريسفيراترول، التي  تقلل من خطر الاصابة بالسرطان خاصة سرطان الثدي والمبيض والقولون والكبد والبروستاتا.

• البروكلي 

حيث أن البروكلي يحتوي على مضادات أكسدة تحمي من أمراض السرطان المتعددة، بجانب احتوائها على نسب عالية من السلفورافان، وهو أحد مضادات الأكسدة، التي تحارب الشوارد الحرة،كما ان عصير البروكلي يحمي من سرطان الثدي وعنق الرحم والمبيض وذلك لاحتوائه على اندول (3) من مضادات الاكسدة.

• عصير الطماطم 

يحتوي عصير الطماطم على الليكوبين وهو أحد العناصر الغذائية التي لها دور في الحماية من سرطان الثدي والرحم والرئة والمعدة والبروستاتا.

• الثوم 

يمنع الثوم تكوين النتروزامين وهي من المواد المسرطنة التي تصيب بسرطان الكبد والكلى والقولون.

• الزنجبيل

يعد الزنجبيل من ابرز الاغذية الغنية بمضادات الاكسدة التي تمنع نمو وتطور الخلايا السرطانية، كما يقي الجنزبيل من بعض الاورام مثل المبيض والقولون والرئة والجلد.

• الأسماك

 تحتوي الأسماك الدهنية على نسبة عالية من الأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3، فضلًا عن غناها بفيتامين (د)، والذي تعتبر أشعة الشمس من أبرز مصادره، فكل هذه العناصر تحمي من الاصابة بسرطان الجلد والدم والبنكرياس.