ظهرت في الآونة الأخيرة، عدد لاحصر له من الطرق والوصفات، المستخدمة في تحضير  كل ماتشتهي الأنفس، ولكن منخفضة السعرات، وذلك عن طريق استخدام البدائل بدلا من تلك التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.

فبعد أن كان الحرمان ونزول الوزن وجهان لعملة واحدة، أصبح من السهل إعداد أشهى الحلويات والمعجنات والمشروبات اللذيذة، ويمكنك الآن إعداد بيتزا شهية ولذيذة، وتكون محسوبة السعرات، ليسهل عليك تناولها أثناء الحمية الغذائية.

طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل

مكونات البيتزا ذات السعرات المنخفضة

ربع كوب من دقيق الشوفان، كوب صغير من زيت الزيتون، ملعقتان صغيرتان من الخميرة البيرة، كوب من الدقيق الأبيض، ملعقة كبيرة من زيت الكانولا أو أي زيت نباتي، كوبان وربع من الماء الدافئ أربع ملاعق من الثوم المفروم، كمية صغيرة من إكليل الجبل المفروم جيدا، ربع ملعقة من السكر، وربع ملعقة صغيرة من الملح. 

خطوات عمل البيتزا ذات السعرات الحرارية 

• في إناء كبير قومي بخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ، ثم اسكبي الدقيق الأبيض ودقيق الشوفان بالتدريج، وبعدها قومي بإضافة الزيت والملح والثوم وإكليل الجبل، مع التقلب حتى تخلط المكونات معا.
• رشي سطح مجفف بكمية صغيرة من الدقيق، ثم قومي بتقليب العجينة عليه جيدا، وعجنها باليد لمدة 10 دقائق حتى تصبح لينة.
• في إناء كبير يتم وضع العجينة وتغطيتها ثم تركها لمدة 45 دقيقة حتى يكبر حجمها.
• في خطوة موازية يتم تحضير صلصة البيتزا، عن طريق خلط الطماطم والثوم المفروم والريحان، الطازج والريحان المجفف، مع الفلفل والملح، يتم وضع المكونات معا في الخلاط ثم صب الخليط في وعاء متوسط على النار في درجة حرارة متوسطة، لمدة 30 دقيقة ، ثم تركه حتى يبرد.
•  قومي بإحضار العجينة التي كبر حجمها، ومديها على شكل دائري، على سطح صلب مرشوش بالدقيق الأبيض الناعم، ثم وضع الصلصة التي تم إعدادها مع قليل من الجبن منخفض السعرات، والريحان، ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 180.