ماذا يحدث لجسمك عند تناول وجبات الميكرويف؟
كايرو لايت
تعتمد أفران الميكرويف على الإشعاع لتسخين الطعام، ويذكر البعض أن الإشعاع يمكن أن يؤثر على الطعام، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء"FDA"، لا يُسمح لأفران الميكروويف المعتمدة من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير بتسريب كمية معينة من إشعاع الميكروويف، وتقل احتمالية التعرض للأذى.
ووفقًا لموقع "eat this"، هناك عدة أخطار عند تسخين الطعام في الميكرويف:
- عادة عندما يتم طهي المنتجات النيئة يمكن أن تطلق بعض الفيتامينات والمعادن التي ستكون في حالتها الطبيعية، ونظرًا لأن أفران الميكروويف تستغرق أقل قدر من الوقت من أجل طهي الطعام، فهذا يعني أن الطعام سيظل محتفظًا بمزيد من الفيتامينات والمعادن لأنه لم يكن لديه كل هذا الوقت للإفراز أثناء الطهي، ومع ذلك لا تزال جيدة لتناول الطعام، ولا تفقد كل الفيتامينات في هذه التفاصيل.
- 5 طرق لإدراج الفاكهة في روتين العناية بالبشرة
- وفقًا لهيئة الإذاعة البريطانية، عند تسخين الحاويات البلاستيكية أو التغليف، وجدت الدراسات أن هذا يمكن أن يزيد من خطر تناول الفثالات، وهي إضافات بلاستيكية يمكن أن تتحلل وتتسرب إلى الطعام بدلًا من ذلك، فإن أفضل ما يمكن فعله هو إخراج الطعام في وعاء من السيراميك أو الزجاج قبل تسخينه.
- ينبغي إلقاء القيم الغذائية قبل تناول وجبات الميكرويف حيث يتم تحميل معظم وجبات الميكرويف بالصوديوم، والذي يمكن أن يكون بمثابة مادة حافظة ولجعل الوجبة "مذاقًا أفضل" ومع ذلك، مع وجود العديد من الوجبات الصحية المجمدة التي يمكن اللجوء إليها، ولا ينبغي الاعتماد على هذه الوجبات المليئة بالصوديوم في الميكروويف.
- وجبات الميكرويف تعمل على زيادة الوزن في بعض الأحيان، فعند تناول أنواعًا خاطئة من وجبات الميكروويف تؤدي إلى زيادة الوزن وينبغي التركيز على البدائل الصحية المليئة بالمكونات المفيدة لك والتي ستضخ التغذية بأقل جهد.
