احذري من تخزين تلك الأطعمة
كايرو لايت
تخزين الاطعمة
ذكرت خبيرة التغذية الروسية " كريستينا جورافليوفيا" التابعة لوزارة الدفاع الروسية، عن أكثر الأطعمة التي لا ينبغي أن تخزن لعدم فقدان الفيتامينات بشكل سريع، وأبرز هذه الأغذية هي السلطات فيجب أن يوضع بها زيت الزيتون وليس زيت عباد الشمس وعند الطهي من الأفضل استخدام زيت جوز الهند وزيت الزيتون.
وأوضحت أن تخزين الخضار في الثلاجة يؤدي إلى فقدان لقيمته الغذائية، بحسب ما ذكر موقع "سبوتنيك".
وعن أكثر الاطعمة التي تخزن لفترة طويلة دون أن يلحق ضرر بالصحة هي اللحوم نظرًا لاحتوائها على عدد من الأحماض الامينية التي تحتفظ بالخصائص المفيدة والغذائية أثناء التجميد.
وهناك عدة نصائح ينبغي إتباعها قبل تخزين الطعام في الثلاجة منها ما يلي:
- ينبغي تنظيف الثلاجة وخاصة الأدراج الداخلية بشكل كامل وتنظيف الجدران والجوانب.
- فتح باب الثلاجة وغلقة سريعًا، لعدم تسرب الفريون.
- عدم ملء الثلاجة بكميات من الطعام حيث يؤدي ذلك إلى إفساد الطعام بشكل أسرع.
- ترتيب الثلاجة بشكل ملائم.
