رئيس التحرير
محمود المملوك

تعرف على الطريقة السهلة لعمل مخلل الكوسة

مخلل الكوسة
مخلل الكوسة

المخلل من المقبلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص الذين يفضلونها بجانب الطعام على المائدة، وهناك الكثير من الأنواع التي يمكن تجربتها في المنزل والقيام بها وهي من الأنواع الغير مألوفة ومنها مخلل الكوسة.


المكونات


كيلو من الكوسة.
3 ملعقة من الملح.


ربع كوب من الخل.
5 ثمرات من الفلفل الأخضر والأحمر.


4 فصوص من الثوم.
ماء مغلي.

 

طريقة التحضير


نقوم بتقطيع الكوسة إلى نصفين، أو يمكن صنع شقوق بداخلها بشكل كبير.
نضع الكوسة بشكل منتظم داخل البرطمان مع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر داخل البرطمان من الزجاج.


نقوم بإضافة الثوم والملح داخل البرطمان.
نضع الخل فثم الماء المغلي بعد أن يهدأ ثم نقوم بغلق البرطمان بإحكام.


نترك البرطمان في مكان جاف ويفضل أن يكون مظلم لمدة 7 أيام.
بعد مرور الـ 7 أيام يمكن وضع البرطمان داخل الثلاجة وتناوله بجانب الطعام.