رئيس التحرير
محمود المملوك

تُعد مصدرا هاما للبروتين.. طريقة عمل طاجن الدجاج بالمشروم

 طاجن الدجاج بالمشروم
طاجن الدجاج بالمشروم

الدجاج من أهم المصادر للبروتين وهو أيضا من أهم مكونات الأكلات العالمية، ويمكن أن تطبخ الكثير من والصفات التي تحتوي على الدجاج في الأنظمة الغذائية الخاصة بالرجيم خاصة إذا كانت تحتوي على المشروم وهو أيضا يحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية المهمة والتي يحتاجها الجسم.


المكونات


نصف كيلو من صدور الدجاج.
نصف كيلو من المشروم مقطع شرائح.


ربع كوب من الشوربة.
2 فص ثوم مهروس.


2 ملعقة من زيت الزيتون.
2 ملعقة من زيت عباد الشمس.


4 ملعقة من الدقيق.
3 ملعقة من عصير الليمون.


ملعقة روز ماري.
ملعقة من البقدونس المفروم.


ملح.
فلفل أسود.

 

طريقة التحضير


نضع زيت الزيتون في وعاء ثم نقوم باضافة الثوم والليمون والروز ماري والملح والفلفل الأسود ثم نضيف الدجاج ونقلبهم جيدا.


نضع الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.


نخرج الدجاج من التتبيلة ثم نقوم بوضعه في الدقيق.


نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة علي نار هادئة أو متوسطة ثم نقوم بتشويح الدجاج من دقيقة الى دقيقتين، نرفع الدجاج من علي النار ثم نقوم بوضع المشروم في المقلاة نفسها ونضيف الشوربة والصوص الذي قمنا بتحضيره من البقدونس والملح والفلفل الأسود، ونتركها على نار هادئه من 5:10 دقائق ثم نضيف الدجاج مرة آخرى ونقلبها برفق، وتقدم ساخنة مع الأرز.