رئيس التحرير
محمود المملوك

من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل شوربة حب بالدجاج

 شوربة حب بالدجاج
شوربة حب بالدجاج

الشوربة من المقبلات الهامة التي يتم تناولها على مائدة الغذاء وخاصة في شهر رمضان فهي تساعد علي فتح الشهية وتساعد على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية والعناصر الغذائية الهامة التي فقدها خلال النهار في الصيام، وتعتبر من الشوربة التي تشتهر في أمريكا بالتحديد هي شوربة الحب بالدجاج والتي تم نقلها إلى المائدة العربية.


المكونات


دجاجة مقطعة إلى 8 قطع.
كوب ونصف من القمح.


لتر من الماء الساخن.
بصلة كبيرة مقطعة.


3 فص من الثوم.
نصف ملعقة من الكزبرة.


نصف معلقة من الكمون.
حبهان.


3 قرنفل.
ورق لورا.


ملح.
فلفل أسود.


كوب من الحليب.

 

طريقة التحضير


نضع في قدر كبير الدجاج ونتركه على نار هادئة، نقوم بإزالة الريم من على وجه الشوربة عندما يبدأ في الغليان.


نقوم بأضافة الملح والبصل والفلفل والثوم وجميع البهارات.


نقوم بسلق القمح جيدا ثم نضيفه الي قدر الدجاج ونغطيه ونتركه على نار هادئه حتى يصبح الدجاج ناضج بشكل جيد.


نقوم بإضافة الحليب في المرحلة الاخيرة ونتركها لمدة 10 دقائق تغلي، ثم نقوم بتقديمها ساخنة مع الليمون.

 

عاجل