رئيس التحرير
محمود المملوك

حلوي لمتبعي نظام الكيتو.. كيكة الليمون

الكيتو
الكيتو

الكيتو من الأنظمة الصحية التي يتبعها الكثير من الأشخاص للحصول على جسم صحي والتقليل من الوزن الزائد، لكن يعتقد الكثير أن هذا النظام يمنعه الحلويات بشكل كامل وهذا خطئ كبير، فيمكن تناول الكثيرة من الحلوى والتي يتم إعدادها بطرق معينة ومنها حلوى الليمون.


المكونات
2 كوب من دقيق اللوز.
ربع كوب من دقيق جوز الهند.
نصف كوب من الزبدة.
نصف كوب من سكر المخصص للكيتو.
5 بيضات.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة بيكنج بودر.
2 ملعقة بشر الليمون.
ملعقة من الفانيليا السائلة.
الصوص الخاص بالكيك
ملعقة من عصير الليمون.
ملعقة كريمة خفق سائلة.
4 ملعقة سكر مخصص للكيتو.

طريقة التحضير
نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180.
نقوم بوضع دقيق اللوز ودقيق جوز الهند في وعاء كبير ثم نضيف البيكنج بودر ونقوم بتقليبه جيدا.
نضع الزبدة والسكر في وعاء ثم نقوم بخفقه بالمضرب الكهربائي حتي يصبح ممتزج جيدا، نقوم باضافة البيض واحدة تلو الاخري حتي يمتزج.
نضيف عصير الليمون وبشر الليمون والفانيليا، ونقوم بخفق العجين مرة أخري حتي يصبح متماسك.
نضع المزيج داخل صينية بها ورق زبدة، ونقوم بتسوية العجين حتى يخرج منه جميع فقاعات الهواء.
نقوم بوضع الصينية داخل الفرن من 40 الي 45 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
عندما تهدأ نقوم بتزيينها بصوص الليمون.