رئيس التحرير
محمود المملوك

حلوى العيد.. طريقة كوكيز الزعفران

كوكيز الزعفران
كوكيز الزعفران

في العيد يأتي إلي المنزل الكثير من الضيوف ودائما يكون الكثير في حيرة ماذا سوف نقدم لهم بشكل مختلف، فكوكيز الزعفران من الحلوى المختلفة واللذيذة جدا والشهية والتي يحبها الكثير سواء من الصغار أو الكبار، كما ان طريقة تحضيرها سهلة جدا وبمكونات قليلة.

المكونات
180 جرام من الزبدة.
كوب الا ربع من السكر.
2 صفار البيض.
نصف ملعقة من الفانيليا.
كوب ونصف من الدقيق.
نصف كوب من اللوز المطحون.
نصف ملعقة من بيكنج بودر.
نصف ملعقة من الهيل.
نصف ملعقة زعفران.
مربي مشمش.
كرز للتزين.
فستق حلبي.

طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبدة والسكر وصفار البيض والفانيليا والدقيق والبيكنج بودر والزعفران والهيل داخل العجانة الكهربائية.
نقوم بخلط جميع المكونات سويا بشكل جيد حتى يصبح العجين متجانس.
نقوم بتشكيل العجين في هيئة كرات صغيرة ونضعها داخل الفرن في صينية.
نزين الوجه بالفستق والكرز أو المربي حسب الرغبة.
نضع الصينية دخل الفرن لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة 200.