تيك أواي / الحلقة الثالثة / الكوسة والباذنجان بالباشميل
في الحلقة الثالثة من برنامج الطهي تيك أواي تقوم بثينة رفعت بعمل الكوسة والباذنجان بالباشميل
المكونات: 7 كوسات متوسطة الحجم يتم تقطيعها شرائح. 4 بدنجان نصف كيلو لحمة يتم تقطيعها مكعبات بصل متوسطة مفرومة 4 ثوم 3 معلقة زبدة كوب عصير طماطم معلقة معجون صلصة زيت ذرة التوابل : ملح وفلفل أسود وكسبرة مصحونة وربع معلقة حبهان مطحون يتم تشويح اللحمة وإضافة البصل والثوم والتوابل وكوب ماء ساخن ويتم وضعها لمدة نصف ساعة علي نار هادية ثم يتم إضافة عصير الطماطم. يتم تشويح البدنجان والكوسة.
يتم وضع طبقة من الباشميل ثم اللحم والكوسة والبدنجان ثم طبقة من البشاميل وتوضع في الفرن.
