ننشر نتيجة فحص عينة مصنع الجبنة بالمنوفية| مستند
أظهرت نتيجة فحص العينة المرسلة للمعامل المركزية بوزارة الصحة من مصنع الجبنة بالمنوفية، عدم وجود أي دهانات داخل المنتج المصنوع " الجميد البلدي" كما أكدت نتيجة فحص العينة عدم سلامة المنتج وعدم صلاحيته للاستهلاك الأدمي.
وأوضحت نتيجة عينة مصنع الجبنة بالمنوفية، أن الفحص الميكربيولوجي، عدم وجود أي ميكروبات التسمم الغذائي ولا ميكروبات ضارة أخرى، أما نتيجة الفحص الكيميائي نسبة الرطوبة 78%، نسبة المواد الصلبة 22%، وأن العينة غير صالحة للاستهلاك الآدمي طبقا للقانون 10 لسنة 66 لتغيرها في الخواص الطبيعية من حيث الطعم والرائحة القياسية، ولعدم كتابة أي بيانات على العبوة طبقا لما ورد بإستمارة الإرسال المرسلة مع العينة.
والفحص الكيماوي بالنسبة للمواد الحافظة، ولم يستدل على وجود مواد حافظة بالعينة سواء بفحص ثاني أكسيد الكربون أو اختبار حمض البنزويك وأملاحة، اختبار حمض السوربيك وأملاحه، أما بالنسبة للفحص الكيماوي للألوان أظهر اختبار ثاني أكسيد التيتانيوم سلبية العينة.
وكانت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، قد أشارت إلى أن التحاليل المعملية من معملين معتمدين تابعين لوزارة التجارة والصناعة أثبتت أن المنتج الذي تم ضبطه داخل مصنع الجبن بالمنوفية مصدره حليب أغنام وملح، ومكوناته شرش لبن أغنام منزوع الدهن ولا تحتوي على أي مادة كيميائية مثل طلاء الحوائط أو غيرها.
وأكدت هيئة سلامة الغذاء أنه تبين من الفحص المعملي المعتمد من معملين تابعين لوزارة التجارة والصناعة أن البودرة التي تم ضبطها على أنها طلاء حوائط هي شرش اللبن المستخلص من حليب بعد فصل المادة الدهنية عنه، ولفتت إلى أن التحاليل المعملية الواردة من المعامل المركزية المعتمدة بوزارة الصحة أثبتت لفحص المنتجات الغذائية لبيان صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
