طريقة عمل البيتزا بالجمبري وصفة فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل البيتزا بالجمبري تعد من أفضل أنواع البيتزا التي يمكن تناولها، حيث يعد الجمبري من ضمن المأكولات البحرية التي لها فائدة كبيرة على صحة الفرد، فهي تعمل على وقاية العظام من الإصابة بهشاشة العظام، أو التهاب المفاصل، وذلك بفضل أنه غني بالعديد من الفيتامينات وأيضا المعادن التي تتمثل في الكالسيوم والفوسفور، والماغنسيوم.
طريقة عمل البيتزا بالجمبري
وعن طريقة عمل البيتزا بالجمبري، فهي تكون إلى حد ما مكلفة، حيث تحتاج نحو نصف كيلو من الجمبري متوسط الحجم، وأيضا دقيق، والبيكنج باودر، وكذلك حليب بودرة، علما أن عجينة البيتزا تكون واحدة في جميع أنواع البيتزا ولكن الاختلاف يكون في نوع البيتزا الذي يفضلها أفراد الأسرة، فهناك بيتزا بالتونة، وبيتزا باللحم المفروم، وأيضا بيتزا بالجمبرى، بيتزا بالخضار، وكذلك بيتزا ميكس جبن.
طريقة عمل البيتزا بالجمبري فاطمة ابو حاتي
ونرصد في التقرير التالي طريقة عمل البيتزا بالجمبري فاطمة ابو حاتي، حيث تعد من أشهر الشيفات في مجال المخبوزات، ولها على قناة اليوتيوب وأيضا صفحة على الفيس بوك، تقوم بعرض كافة الوصفات وأشهى المأكولات، كما ترد على كافة الاستفسارات، ويعد طريقة عمل عجينة البيتزا، وأيضا طريقة عمل صلصة البيتزا من اكثر الاستفسارات التي توجه لها.
مكونات عمل البيتزا بالجمبري
- نصف كيلو من الجمبري
- نصف كيلو من الدقيق
- وأيضا ملعقة كبيرة خميرة
- وكذلك ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- وأيضا ملعقة كبيرة من حليب مجفف
- ربع كوب من الزيت الذرة
- كوب من الماء الدافئ
- شرائح زيتون أسود مخلى
- وأيضا شرائح من الفلفل الرومي الأخضر
- وكذلك ملعقة من صلصة الطماطم
- كيس كاتشب.
- كوب جبن موزاريلا + وجبن شيدر
طريقة عمل صلصة البيتزا بالجمبري
وحول طريقة عمل صلصة البيتزا، يتم وضع قطع البصل في الزيت حتى يصبح اللون أصفر، ثم يتم وضع الصلصة وأيضا الكاتشب، مع قليل من الماء الصغير، ثم يوضع البهارات والتي تتمثل في ربع ملعقة من الريحان، وكذلك الزعتر، وأيضا الملح والسكر، والفلفل الأسود، وكذلك الكمون، والبابريكا، وتترك حتى تنضج، على أن توضع في برطمان ويوضع عليها قليل من الزيت، وعند الاستخدام، يتم أخذ الكمية المناسبة للبيتزا وتعود مرة أخرى إلى الثلاجة.
خطوات عمل البيتزا بالجمبري
- يمكن نخل الدقيق ثم وضع عليه البيكنج باودر وأيضا الخميرة وكذلك الملح والسكر
- ثم يتم وضع الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية
- إذا وجدت أن الماء أصبح زائد يمكن إضافة القليل من الدقيق حتى تصبح متماسكة.
- الآن عليك تقطيع العجين إلى قطع وندهنها بالزيت ونتركها جانبا في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة
- الحرص أن يكون تم تغليف العجين أثناء فترة التخمير
- يتم دهان الطاولة بالدقيق تفرد عليها العجين وفقا للسمك الذي تريده
- ثم يتم دهان الصينية ويوضع فيها البيتزا ثم وضع عليها مكونات البيتزا من الجمبري والخضروات
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة
- يجب أن يكون الفرن كان ساخن قبل دخول الصينية
