طريقة عمل الكفتة في فرن البوتاجاز.. سهلة ولذيذة
تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل الكفتة في فرن البوتاجاز، فهي تعد ضمن الوصفات التي تكون سهلة ولا تسبب مشاكل في المنزل عكس الفحم الذي يؤدي إلى وجود دخنة ويسبب أضرار لمرضى حساسية الصدر، ففي السطور التالية سوف يتم عرض طريقة عمل الكفتة.
طريقة عمل الكفتة في فرن البوتاجاز
ونقدم بشكل مفصل في السطور التالية طريقة عمل الكفتة في فرن البوتاجاز، فهناك العديد من الملاحظات التي يجب على ربة الأسرة أن تكون على علم بها، وذلك حتى تحصل على طعم ومذاق رائع للكفتة، والتي تكون كالآتي:
- يفضل أن تكون اللحم المفروم بلدي وليس مستورد وذلك حتى لا تفك أثناء التسوية.
- وأيضا يجب تصفية البصل تماما من الماء، وذلك حتى تكون الكفتة متماسكة.
- كما يجب وضع بقدونس على الكفتة بعد التسوية من أجل اعطاء مذاق رائع للكفتة.
مكونات عمل الكفتة المشوية
وتتضمن مقادير عمل الكفتة، العديد من المكونات، التي تكفى أسرة مكونة من 5 أفراد، علما أن الكفتة يمكن أن يتم تقديمها بجانب المكرونة بالصلصة، أو مكرونة بالبشاميل، ويمكن وضعها في عيش طازج.
- نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم.
- وأيضا بصلة مبشورة ويتم تصفيتها من الماء جيدا.
- بالإضافة إلى هرس فصوص الثوم.
- وأيضا فرم حزمة من البقدونس.
- مع وضع نصف ملعقة من الملح.
- وكذلك نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- وأيضا ملعقة من الكزبرة الجافة.
- مع وضع ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- ونصف ملعقة من بهارات الكفتة
خطوات تحضير الكفتة في فرن البوتاجاز
وتستغرق خطوات تحضير الكفتة في فرن البوتاجاز، حوالي ساعة إلا ربع، ويمكن تقديمها بجانب المكرونة أو الخبز والسلطة الخضراء، والطحينة، وإليكم خطوات عمل الكفتة في فرن البوتاجاز:
- الخطوة الأولى يتم خلط جميع البهارات من ملح وفلفل أسود وثوم وأيضا البقدونس، والكزبرة مع اللحم المفروم.
- وفي الخطوة الثانية توضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تستريح.
- أما الخطوة الثالثة يتم عمل الكفتة على شكل أصابع متساوية الحجم.
- وفي الخطوة الرابعة يتم تسخين الصينية على البوتاجاز لمدة 120 ثانية.
- وأخيرا يتم وضع الكفتة في الصينية حتى تنضج، على أن يتم وضعها بعد ذلك في طبق وفي المنتصف يوضع قطعة من الفحم المشتعل وتغطى، حتى يكون نفس مذاق الكفتة المشوية على الفحم.
