طريقة عمل البانيه من صدور الفراخ
سنة أولى طبخ تعتمد على عمل مكرونة وبانية.. فهي تعد من أسهل الوصفات التي تقوم بها البنت بعد الزواج.. ولا تأخذ وقت طويل، وتكون النتيجة بالنسبة لها مضمونة 100%، وربما يكون هناك تساؤل حول طريقة عمل البانيه من صدور الفراخ، فهذا ما نعرضه في التقرير التالي بشكل مفصل.
طريقة عمل البانيه من صدور الفراخ
وتعد طريقة عمل البانيه من صدور الفراخ.. من أشهر الوصفات التي تعشقها ربات المنزل خاصة إذا كانت مشغولة طوال اليوم.. فهي سهلة في التنفيذ، كما أنها لا تستغرق وقت طويل في التحضير، فكل ما تقوم به، هو تتبيلة البانية، وسلق المكرونة، وبذلك تكون وجبة الغداء جاهزة.
وسوف نقدم في التقرير التالي، مكونات عمل البانيه من صدور الفراخ، وأيضا طريقة تحضير البانيه من صدور الفراخ
مقادير عمل البانيه من صدور الفراخ
وتتضمن مقادير عمل البانيه من صدور الفراخ.. العديد من المكونات التي تكفي أسرة مكونة من 4 أفراد، حيث تتضمن البانية على سعرات حرارية تصل إلى 283 سعرة حرارية، وتستغرق وقت في التحضير يصل إلى 25 دقيقة فقط.
- كيلو من البانية "صدور الفراخ.
- بالإضافة إلى القليل من الملح.
- وأيضا القليل من الفلفل الأسود.
- ونصف كوب من اللبن
- وأيضا 2 كوب من البقسماط.
- بالإضافة إلى كوب من الدقيق.
- وأيضا 2 بيضة.
- ملعقة من البابريكا.
- وأيضا ملعقة من الثوم البودرة
- بالإضافة إلى ملعقة من البصل البودرة.
خطوات عمل البانيه من صدور الفراخ
وفيما يخص خطوات عمل البانيه من صدور الفراخ.. فهي تستغرق وقت يصل إلى 20 دقيقة أثناء التحمير، وتكفي أسرة مكونة من 4 أفراد، علما أن البانية يمكن تناول بجانبه مكرونة بالصلصة، وأيضا بطاطس محمرة، وهناك من يفضل عمل بجانبها مكرونة بالبشاميل، ولكن هناك من يكتفي بعمل سندوتشات بانية وعليها قطع من الخس والخيار والطماطم، وإليكم خطوات تحضير البانية.
تتبيل صدور الفراخ البانيه
يجب أولا قبل تحمير البانية، أن تقوم ربة المنزل تتبيل صدور الفراخ البانيه، وذلك من خلال غسل الفراخ بانية جيدا بالملح والدقيق، ثم تصفيته، ووضع عليه الملح وأيضا البهارات، والفلفل الأسود، وكذلك البابريكا، والثوم والبصل البودر، ونتركه في التتبيلة لمدة 30 على الأقل، ثم اتباع الخطوات التالية:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع شريحة من البانية في الدقيق ثم في البيض وبعد ذلك في البقسماط، مع تكرار هذه الطريقة مع كل شريحة من البانية.
- أما الخطوة الثانية يوضع البانية قبل القلي لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- وفي الخطوة الثالثة يتم وضع شرائح البانية في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
- وأخيرا يتم وضع البانية على ورق مناديل المطبخ حتى يصفى من الزيت.
- تقدم بجانب أمام المكرونة بالصلصة.. أو بجانب البطاطس المحمرة.. أو بجانب المكرونة بالبشاميل، ويمكن تقديمها بجانب صينية الرقاق باللحمة.
