أستاذ كبد بالقومي للبحوث يوجه تحذيرًا للمواطنين بشأن تناول الكعك بكثرة خلال العيد
قدم الدكتور سعيد شلبي، أستاذ ومستشار الباطنة والكبد في المركز القومي للبحوث، عددًا من النصائح والتحذيرات للمواطنين بخصوص تناول الغذاء أول أيام عيد الفطر المبارك، خاصة تناول الكعك، مؤكدا أنه يجب تناول وجبات خفيفة ومتفرقة وعلى فترات طوال اليوم خلال الأيام الأولى للعيد، وذلك حتى تعود المعدة لعملها العادي في أقرب وقت.
وحذر أستاذ ومستشار الباطنة والكبد بالمركز القومي للبحوث، خلال روشتة علاجية نشرها القومي للبحوث بشأن الأيام الأربعة الأولى بعد رمضان، من تناول الكعك بكثرة، قائلًا: يجب أن نتناول كحك العيد بقدر خفيف وتكون الوجبات متفرقة.
يفضل تناول الكحك في آخر الوجبة كأنه فاكهة
وأوضح سعيد، أنه يفضل تناول كحك العيد في آخر الوجبة كأنه فاكهة، أو أن نتناول كحك العيد بدلا من الإفطار أو العشاء، مشيرًا إلى أنه يمكن تناول 3 كحكات في اليوم أو تناول كحكة واحدة وقطعة بيتي فور وقطعة غريبة، متابعًا: هذا يعطى الجسم خُمس ما يجب أن يحصل عليه من الطاقة طوال اليوم وحوالي 40% مما يجب تناوله طوال اليوم من دهون غذائية.
وأضاف: لابد من التوسط في تناول الكحك والحلوى من أجل الحفاظ على الصحة العامة والرشاقة، مشيرًا إلى أنه من المعروف أن القدر الزائد من سكريات الكحك يتحول إلى دهن يتم تخزينه في الجسم ليصبح خطرا يهدد الصحة العامة وهنا تزداد البدانة، ويترتب عليها قلة المجهود البدني وزيادة العبء على الأعضاء مثل القلب والرئتين والكليتين، وحتى لا تزداد نسبة الكولسترول في الدم وخاصة لدى بعض المرضى مثل مرضى الأوعية الدموية والقلب، وبالنسبة لمرضى السكر فيكفي كحكة وبسكوتة، ولكن يعتبر الكحك خطرا بالنسبة لمن يعانون من زيادة دهون الدم وارتفاع ضغط الدم المصاحب للإصابة بالبول السكري.
وواصل شلبي: يجب أن نضع في اعتبارنا أن كحكة واحدة تمد الإنسان بـ400 سعر حراري، والأكثر من ذلك أن نفس الكحكة تحتوي على 35% نشويات، 30% سكر و35% دهون، وتناول بضع كحكات يمنح الجسم طاقة أكثر من الاحتياج اليومي 10 مرات، فالإنسان يحتاج إلى 1600 سعر حراري يوميًا، ومن هنا فالإفراط في الكحك سيؤدي حتما للبدانة.
