سلامة الغذاء: ضبط 45 طن مخلل فاسد و120 كيلو عسل أسود بالغربية
أعلنت الهيئة العامة لـ سلامة الغذاء بمحافظة الغربية، المرور على 200 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بالمنشآت الغذائية بالمحافظة، وأسفرت الحملات عن ضبط 45 طن مخلل و120 كجم عسل أسود غير صالح للاستهلاك الآدمي.
وأوضحت الهيئة أنه تم ضبط منتجات غذائية منتهية الصلاحية تقدر كميتها بـ 300 كجم تقريبًا، وتم التحفظ على جميع المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية، وتم تنفيذ عدد 5 إقرار إعدام منتجات غذائية، كما تم فحص الأغذية بمراكز التأهيل والإصلاح.
وشن فرع سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط، حملات مشتركة مع مباحث التموين على المطاحن الخاصة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط 50 طن قمح محلي يستخدم في المطاحن الخاصة بما يتنافى مع قرار وزير التموين رقم 52 و53 لسنة 2012 الذي ينص على أن المطاحن الخاصة تستخدم الدقيق 72% عليها أن توفر احتياجاتها من القمح المستورد دون اللجوء للقمح المحلي، وتم عمل محضر إداري بالواقعة.
افتتاح برنامج تدريبي متخصص في أسس تصنيع وإنتاج الجبن الرومي
في سياق متصل، افتتح الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والمهندس أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية، أول برنامج تدريبي متخصص في أسس تصنيع وإنتاج الجبن الرومي، حيث يقام بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية.
ويأتي البرنامج في إطار تعاون الغرفة مع جامعة الإسكندرية ومشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الأغذية TAIB الممول من وزارة الزراعة الأمريكية، ويهدف إلى تطوير صناعة الجبن الرومي المصري لينافس في الأسواق العالمية من خلال تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والتوافق مع المواصفات العالمية في تلك الصناعة.
وطبقًا لبيانات الإدارة العامة للصادرات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، فقد بلغ حجم صادرات مصر من الأجبان بأنواعها 27700 طن خلال الربع الأول من العام الجاري، وتأتي السعودية كأكبر الدول المستوردة للجبن المصري.
