عنب الأقصر يستعد لغزو الأسواق الأوروبية | صور
بدأ المزارعون في محافظة الأقصر موسم جني محصول العنب الأصفر، ونقله عبر الثلاجات إلى محطة الفرز بمدينة طيبة شمال المحافظة، حيث يتم وضعه في درجات حرارة تحت الصفر من أجل تجميده تمهيدا لتصديره.
بداية موسم جني العنب بالأقصر
وقال المهندس سالم سلطان محمد مدير أحد المزارع في تصريحات لـ القاهرة 24، إن إعداد محصول العنب يبدأ منذ شهر ديسمبر بالمزرعة، بما يسمى بالتقليمة الشتوية، تمهيدا لجنيه في تلك الأيام.
5 أصناف للعنب
وأضاف مدير المزرعة، أن هناك 5 أصناف من العنب تتم زراعتها في الأقصر وبالمزرعة وهي إيرلي سويت - برايم - ستار لايت - سبيريور - فليم، مبينا أن ما يميز الصنفان الأول والثاني سرعة النضج خلال 15 يوما على الأقل عن باقي الأصناف الأخرى.
وأوضح أن فدان العنب يعطي من 8 إلى 9 أطنان، ويحتاج إلى 4 عمال على مدار الموسم، متابعا أن المزرعة مقامة على 60 فدانا، ويعمل بها ما يقارب من 200 فتاة لجني العنب.
العمل من الفجر وحتى 8 صباحا
وواصل مدير المزرعة: يبدأ العمل لجني العنب في الساعة 3 فجرا وحتى 8 صباحا قبل ارتفاع درجة الحرارة؛ لأن ذلك يؤدي إلى حدوث زبول لعنقود العنب في حالة زيادة الحرارة عن 28 درجة.
ثلاجات لحفظ العنب
وتابع: يتم جني العنب وإرساله عبر الثلاجات إلى محطة التعبئة والتبريد بمدينة طيبة شمال الأقصر، تمهيدا لتصديره إلى دول أوروبا مثل إنجلترا وألمانيا وبلجيكا وهولندا، حيث يتم وزنه وفرزه حسب المواصفات المطلوبة.
عنب الأقصر يغزو أسواق أوروبا
وقال مدير المزرعة: نستخدم أفضل وأحدث وسائل الري الحديثة بالتنقيط وأجهزة الرش الحديثة والإضاءة بالطاقة الشمسية والاستعانة بالخبراء الأجانب، ما أدى إلى تزايد الطلب على العنب الأقصري على مدار 22 عاما، واستطاع بجودته ومواصفاته الجيدة التي نتحكم فيها من حيث الحجم ودرجة السكرية للحباية حسب الطلب لكل دولة، حتى نتمكن من غزو الأسواق الأوروبية.
