غرفة المطاعم بالإسكندرية تشارك في تنظيم التصفيات النهائية لكأس مصر للطهاة 2024
شاركت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية بالإسكندرية، في فعاليات التصفيات النهائية لكأس مصر للطهاة 2024 Egypt Cup Culinary2024 -Bocus Dor، والتى أقيمت بمحافظة الإسكندرية مؤخرًا.
التصفيات النهائية لكأس مصر للطهاة 2024
وقال برج توماسيان، رئيس لجنة تسيير أعمال فرع غرفة المنشآت والمطاعم السياحية بالإسكندرية، إن الغرفة ساهمت وشاركت فى إعداد وتنظيم هذا الحدث الهام، فى إطار حرصها وأولوياتها على تقديم الطعام والمطبخ المصرى، ليكون أحد مفردات الجذب السياحى فى الخارج، إلى جانب التأكيد على أمن وجودة وسلامة وصحة الغذاء المقدم لرواد المطاعم من المواطنين والسائحين وبما يتوافق مع المعايير العالمية الصحية والسياحية لتداول الغذاء والطعام.
وأضاف توماسيان، أن المسابقة التي أقيمت تحت رعاية وزارة السياحة والآثار، ومحافظة الإسكندرية وغرفة المنشآت والمطاعم السياحية، تُعد التصفيات النهائية المؤهلة لكلً من كأس الأمم الإفريقية للطهاة، المقرر إقامته فى مايو 2024 بمراكش بالمغرب، وكأس العالم للطهاة المقرر إقامته في سبتمبر 2024 بمدينة ليون الفرنسية، مشيدًا بالتعاون والتنسيق الذى شهدته التصفيات من قبل الجهات الراعية والمنظمة لهذا الحدث، مما كان وراء خروجه بالصورة التى تليق بسمعة مصر سياحيًا.
المسابقة التى إقيمت تحت رعاية وزارة السياحة والآثار
وأشاربرج إلى أن التصفيات شاركت في لجان تحكيمها مجموعة من أشهر وأكبر وأمهر الطهاة من دول النرويج وتونس ومصر، وتضمنت التصنفات بالمسابقة تقسيم المشاركين لـ 3 فئات رئيسية هى:-
• الفئة الأولى «السُخن» وشارك فيها 6 أفراد مثلوا 3 فرق كل فريق عبارة عن شيف ومساعد شيف.
• الفئة الثانية «الحلوانى»، وضمت 9 أفراد.
•الفئة الثالثة تم استحداثها وضمت شباب الشيفات من الدارسين في السنوات النهائية بكليات السياحة والفنادق أو الخريجين وتم تشكيل 3 فرق.
كما تم تصعيد أعلى 4 شيفات للمشاركة في كأس الامم الافريقية للطهاة مايو 2024، والتى سيجري تنظيمها في مدينة مراكش بدولة المغرب، وليتم بعدها إجراء تصفيات أخرى، بحيث يتم تصعيد الفائزين لاختيار 3 دول فقط أساسية ،ودولة رابعة احتياطى، للمشاركة في مسابقة كأس العالم للطهاة المزمع إقامته في سبتمبر 2024 في مدينة ليون بدولة فرنسا.
وأكد توماسيان، أن غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، تدعم الأحداث والفعاليات السياحية التى تستهدف تقديم صورة مشرقة ومضيئة للسياحة المصرية عامة، وللإسكندرية خاصة بصفتها تملك تاريخًا ضاربا فى جذور وأعماق التاريخ والحضارات الإنسانية، وذات شهرة عالمية،كما إنها تعد العاصمة الثانية لمصر.
