“التعليم العالى”: الانتهاء من “تونة مصرية 100%” تنافس نظيرتها العالمية

وقعت مدينة الأبحاث العلمية والتطبيقات التكنولوجية ببرج العرب، وأحدى الشركات العاملة فى مجال تصنيع أسماك التونة، وذلك في إطار التعاون العلمي بين الهيئة العامة لمدينة الأبحاث العلمية والصناعة للتوصل لأنسب طرق للاستفادة من الإمكانيات المتاحة للتقدم بالعملية البحثية لخدمة التنمية المستدامة.

وقال تقرير صادر إن رئيس قسم تكنولوجيا الأغذية بمعهد بحوث زراعة الأراضي القاحلة أكد أن العمل على تطوير وإنتاج هذا المنتج استمر لأكثر من عام من خلال التجارب العلمية والبحثية في معامل قسم تكنولوجيا الأغذية بمدينة الأبحاث ومصانع الشركة حتى تم التوصل إلى المنتج النهائي بالمواصفات العالمية وبجودة عالية. وأضاف التقرير أنه تم التوصل لمنتج مصري تفوق على المنتج المستورد، وأن أهم ما يميز هذا المنتج المصري الخالص هو جودته العالية والحفاظ على القيمة الغذائية دون الاستعانة بأية إضافات صناعية، حيث تم استخدام جميع الإضافات والمواد الحافظة من مصادر طبيعية 100% لتجنب الأضرار الناتجة على الصحة وليصل المنتج بشكل آمن وجيد للمستهلك.