رئيس وحدة التثقيف الغذائي: ” ساندوتش الكبدة أبو 2 جنيه دم مجمد” (فيديو)
تخطفك رائحتها من على بعد لتجد نفسك أمامها تتحكم فيك بكل ما لديها من قوى، ولا تفوق إلا وأنت “ضارب” منها ما لا يقل عن خمسة سندويتشات، هكذا هو حال معظم المصريين أمام عربات الكبدة المنتشرة بالشوارع المصرية، ومهما كثرت التحذريات فلا نتوب عن هذا الحب القاتل، إلا أن تلك المرة فجر الدكتور مجدى نزيه عزمى أستاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائى بالمعهد القومى للتغذية ورئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، مفاجأة من العيار الثقيل قد تجعلك تودع ذلك العشق إلى الأبد.
قال “نزيه”، فى لقاء تليفزيونى بأحد البرامج على شاشة قناة dmc، إن الكبدة المستوردة يصل سعرها لخمسين جنيهًا، ومتوسط جرعة الكبدة بالرغيف يتراوح من 80 إلى 100 جرام للسندويتش الواحد وعلينا أن نضيف إلى ذلك الثوم والبصل والتوابل إضافة إلى الوقود، متابعا أن كل هذا يزيد من التكلفة ويجعل السندويتش الواحد سعره يصل إلى 9 جنيهات.
وتعجب الطبيب من توافر السندوتش فى بعض العربات بجنيه ونصف، واثنين جنيه، مفسرًا ذلك بأن ما يباع فى العربات ليس كبدة كما يروج لها وإنما دم مجمد من السلخانات ويتجمع فى بلوكات ليباع بعد ذلك على كونه كبدة يأكل منها الناس ويصابوا بالأمراض.
