العالم مقبل على تناول أطعمة مغايرة.. “الموز بدل السمك والطحالب بدل الألبان”!

توقع مجموعة من الخبراء، أن يتغير طعامنا بشكل جذري على مدار الثلاثين عاما القادمة، في إطار البحث عن مصادر أكثر استدامة للنظام الغذائي.

ويقول الباحثون، إن قنديل البحر سيصبح العنصر الرئيس في الغذاء بحلول عام 2050، حيث يحوي كميات وفيرة من الحديد وفيتامين B12 والمغنيسيوم، إلى جانب استهلاك الوجبات الخفيفة ثلاثية الأبعاد المطبوعة، حسب صحيفة “ميرور”.

وتتوقع الدراسة، أن يتناول الأشخاص المكرونة بصلصة الجراد، خلال 6 أعوام من الآن، مع إنتاج حليب الطحالب كبديل للألبان.

وأضاف التقرير: “سيستمر الابتكار داخل عالم النبات، لتحل أزهار الموز مكان السمك، وبالنظر إلى السنوات الـ 150 المقبلة، تتنبأ الدراسة التي أجراها عالم النبات، جيمس وونج، ومؤرخ الغذاء الدكتور، بولي راسل، بإقامة “مزارع الفضاء” استنادا إلى التجارب المقامة على كواكب أخرى، مثل المريخ.

وأشار الباحثون إلى ابتكار “رقع الطعام”، التي يمكن لصقها على الأذرع للحصول على المغذيات والفيتامينات، دون الحاجة إلى تناول الطعام أو الشراب.