مطعم طباخ الملك.. أعرق مطاعم الشواء في مراكش (فيديو)

طباخ الملك أعرق مطاعم الشواء في مراكش بالمغرب، يشرف عليه الحاج المصطفى والذي ورث مهنة الشواء عن أجداده.

الحاج المصطفى معروف بالأمين نسبة لصفته كرئيس لطباخي الشواء، وكان يعمل طباخًا للملك الراحل الحسن الثاني لمدة 29 عامًا.

المطعم يعود تاريخه لـ200 عام ويقدم أطباق لحم الشواء بالطرق التقليدية مثل طبق الطنجية، وهو من أشهر أطباق مطعم طباخ الملك.

تحضيرات اللحم المشوي على الفحم تبدأ منذ الصباح الباكر لتصبح جاهزة للطهي والتقديم مع وقت الظهيرة.