أطعمة ترفع مناعتك لمواجهة كورونا.. تعرف عليها
قدم الدكتور عبيد صالح، رئيس جامعة دمنهور بصفته أستاذا للرقابة الصحية على الأغذية ومنتجاتها وسلامة الغذاء، الحل الأمثل لمواجهة فيرس كورونا كالمعادلة وهي (مناعة الجسم مقابل ضراوة الفيروس).
وأكد رئيس جامعة دمنهور في بيان إعلامي قبل قليل أنه إذا كانت مناعة الجسم عالية تستطيع صد الفيروس، أما إذا كانت ضعيفة فيستطيع الفيروس التغلب على الجسم.
وأوضح “عبيد” أن هناك مجموعة من الأغذية المتنوعة ترفع من مناعة الفرد وتمكنه من مواجهة الفيروس والقضاء عليه سريعا إذا دخل الجسم مثل مجموعة البقوليات ومنها: الفول سواء الأخضر أو المجفف والعدس والبازلاء وفول الصويا، لافتا إلى أنها تحتوى على مضادات أكسدة ترفع من مناعة الجسم.
وأضاف أن هناك خضروات مثل البروكلي والكرنب والكرنبيت والخضر الفاتحة أو الداكنة مثل الفجل والجرجير والسبانخ والخس والشبت والبقدونس والبنجر أيضا بهم فيتامين أ، وهو مهم جدا في حماية الجهاز التنفسي والفلفل بأنواعه به نسبة عالية جدا من فيتامين ج، وهو مهم لرفع المناعة، والجزر به مادة الكاروتين، والفواكه مثل: الفراولة والتوت البري والعنب، ومن الموالح البرتقال واليوسفي والليمون والكيوي والجوافة.
وتابع رئيس جامعة دمنهور أن من ضمن الأغذية التى ترفع المناعة هي: الشاى الأخضر وبزر الكتان وزيت الزيتون والعسل الأبيض واللبن والزبادى والبيض والأسماك واللحوم.
