تعرف على طريقة عمل بسكوت العشر دقائق بالخطوات

لجأت الكثير من الأمهات إلى البحث عن طرق عمل حلويات جديدة، وذلك بسبب القرارات التي صدرت، للحد من انتشار فيروس كورونا، فكانت النتيحة جلوس العائلات في منازلهم خوفًا على صحتهم، حيث أصبحت الحلويات شيء أساسي في  يومهم يعوضهم عن عدم الخروج، وكان بسكوت عجينة العشر دقائق من أكثر الكلمات بحثًا على مواقع التواصل الاجتماعي، ولذلك لأن الكثيرون يبحثون عنه طبقًا لسهولته.

وهنا قدمت كلاً من الشيف الشيف منال العالم والشيف نجلاء الشرشابي طرق تقديم البسكويت وهم:

طريقة عمل بسكوت العشر دقائق على طريقة منال العالم

مقادير الوصفة

1/ 2كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

1/2كوب سكر ناعم بودرة

1كوبدقيق

طريقة التحضير

في طبق ضعي الزبدة السكر وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي ليصبح هش وفاتح اللون.

اضيفي الدقيق واستمري بالخفق سيصبح مثل فتات الخبز.

اجمعي العجينة بين يديك.

تشكل على شكل الأسطوانة.

غلفيها بورق الزبدة أو الشمعي.

ضعيها في البراد لمدة ساعتين، ومن ثم ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 180، أحضري 2 صينية قصيرة الحافة.

ضعي ورق زبدة في الصواني، ابعدي الورق عن العجينة، وباستعمال السكين قطعيها إلى شرائح حسب الرغبة، ضعي البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة، اخبزي 10 – 11 دقيقة،، اتركيه يبرد في الصواني، ثم قدميه سادة أو زيني حسب الرغبة.

طريقة الشرشابي

كيلو دقيق

كوبان سكر بودرة

ربع كيلو سمنة

5 بيضات

5 أكياس فانيليا

ملعقة كبيرة نشادر

1/2 كوب لبن

طريقة التحضير:

باستخدام الخلاط الكهربائي، أو المضرب الكهربائي، اضربي السمنة مع السكر والبيض والفانيليا.

ضيفي الدقيق والنشادر ثم ضيفي اللبن تدريجيًا، ضعي الخليط في كيس حلواني وشكليه على حسب الرغبة، أدخليه الفرن 10 دقائق حتى تمام النضج ثم قدميه.