نصائح غذائية للأمهات قبل بداية الدراسة
تعتبر التغذية السليمة من أهم الأمور التي يجب على الأمهات التركيز عليها قبل بدء العام الدراسي لأطفالهن، إذ ينبغي تقديم وجبات غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز المناعة وتزيد من تركيز الأطفال خلال الدراسة، ويجب تضمين الفواكه والخضراوات في النظام الغذائي اليومي، بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات الصحية التي تمد الأطفال بالطاقة اللازمة، كما ينصح بتقليل الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون لتجنب الشعور بالخمول، ومن الضروري تنظيم مواعيد الوجبات لتتوافق مع جدول الدراسة اليومي، مما يضمن الحفاظ على مستوى الطاقة طوال اليوم.
عناصر غذائية لطفلك خلال فترات الدراسة
البروتينات، وتعتبر من العناصر الأساسية التي تساهم في بناء عضلات الجسم وتعزيز التركيز والانتباه، ويمكن توفير البروتين من خلال اللحوم، والدواجن، والبيض، والبقوليات.
الكربوهيدرات الصحية، وتمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها خلال اليوم الدراسي، وينصح بالاعتماد على الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة، والأرز البني، والشوفان.
الفيتامينات والمعادن، إذ تلعب دورًا هامًا في تعزيز مناعة الجسم ودعم صحة الدماغ، ويمكن الحصول عليها من الفواكه والخضراوات الطازجة، مثل البرتقال، التفاح، السبانخ، والجزر.
الألياف، وتساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترات أطول، مما يساهم في تحسين الأداء الدراسي، كما توجد الألياف في الخضروات الورقية، والحبوب الكاملة، والبقوليات.
أطعمة لتحسين الذاكرة ومهارات التعلم
- الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، إذ تحتوي على أحماض الأوميجا-3 التي تساعد في تعزيز وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة والتركيز.
- التوت الأزرق، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من التدهور وتساعد في تحسين مهارات التعلم وتقوية الذاكرة.
- المكسرات مثل الجوز واللوز، مليئة بفيتامين هـ والدهون الصحية التي تعزز صحة الدماغ وتساعد في تحسين الانتباه والتركيز.
- البيض، غني بالكولين الذي يلعب دورًا مهمًا في تحسين الذاكرة والقدرة على التعلم.
- البروكلي، يحتوي على فيتامين ك، ومضادات الأكسدة التي تساعد في دعم صحة الدماغ وتعزيز قدرات التعلم.
- الشوكولاتة الداكنة، وتحتوي على الكافيين والفلافونويد، مما يعزز تدفق الدم إلى الدماغ ويحسن التركيز والذاكرة.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان، وتوفر طاقة مستمرة للدماغ من خلال الكربوهيدرات المعقدة، مما يساعد في تحسين التركيز على المدى الطويل.
- الأفوكادو، ويحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تحسن تدفق الدم إلى الدماغ، مما يعزز القدرات الإدراكية والذاكرة.
- بذور اليقطين، وتعتبر غنية بالمغنيسيوم والزنك اللذين يعززان الذاكرة ويحسنون القدرة على حل المشكلات.
- السبانخ والخضروات الورقية، لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الدماغ وتحسن الأداء المعرفي.
أفكار صحية لتحضير لانش بوكس الدراسة
- ساندويتش خبز الحبوب الكاملة بالجبنة والخضار، يمكن إضافة خيار، طماطم، خس، وزيتون لإضفاء نكهة ولزيادة القيمة الغذائية.
- ساندويتش دجاج مشوي، مع شرائح الأفوكادو أو الخيار للحصول على وجبة مشبعة بالبروتين والدهون الصحية.
- وجبات خفيفة مكونة من قطع الفاكهة الطازجة، مثل التفاح، البرتقال، العنب، أو شرائح المانجو.
- خضروات مقطعة، مثل الجزر والخيار مع صلصة الزبادي للتغميس.
- مكسرات متنوعة، مثل اللوز أو الجوز، شرط أن تكون غير مملحة.
- سلطات، سلطة تونة بالخضروات، تونة مع قطع الخيار، الطماطم، الذرة، وبعض زيت الزيتون.
- سلطة الفواكه، مزيج من الفواكه الموسمية مع رشة عسل طبيعي.
- وجبات ساخنة، مكرونة بالجبنة، يمكن تحضيرها باستخدام المكرونة الكاملة مع جبنة خفيفة ومكعبات من الخضار المسلوق.
- أرز بني مع قطع دجاج وخضروات وجبة خفيفة غنية بالبروتين والألياف للحفاظ على النشاط طوال اليوم.
حلويات صحية للأطفال في الدراسة
أصابع الشوفان والعسل، مليئة بالطاقة ويمكن تحضيرها بالمنزل.
زبادي بالفواكه، ويمكن إضافة الفواكه المفضلة مثل الفراولة أو العنب للزبادي.
