طريقة عمل البيتيفور بالسمنة دايب ولذيذ.. ركزي في الخطوة الثانية

تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل البيتيفور بالسمنة خاصة مع ارتفاع أسعار الزبدة، وشروط اختيار غير المملحة منها، كذلك احتوائها على نسبة من الماء تتسبب في جفاف البيتي فور. ويقدم القاهرة 24 وصفات طريقة عمل البيتيفور بالسمنة بدون أخطاء وبخطوات سريعة في المنزل.

طريقة عمل البيتيفور بالسمنة

هل تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لـ طريقة عمل البيتيفور بالسمنة في المنزل؟ إليك هذه الوصفة الشاملة التي تجمع بين هشاشة البيتي فور الناعم وطعم الشوكولاتة اللذيذ.

مقادير البيتيفور بالكوب

للعجينة:

• 3 أكواب دقيق
• رشة ملح
• كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة
• كوب سكر بودرة
• بيضتان
• 3 باكو فانيليا
• ملعقة كبيرة كاكاو خام

للحشو والتزيين:

• مربى حسب الرغبة (مربى الفراولة، المشمش، الخوخ...)
• شوكولاتة سائحة
• فورماسيل (اختياري)
• جوز هند مبشور
• فول سوداني مجروش

طريقة تحضير البيتيفور بالسمنة

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء كبير، اخفقي السمنة والسكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
   • أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
   • أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
   • قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين.
   • أضيفي الكاكاو إلى أحد القسمين وقلبي حتى يتجانس اللون.
2. تشكيل البيتيفور:
   • باستخدام ماكينة تشكيل البيتيفور أو باستخدام كيس حلواني، شكلي العجينة البيضاء والعجينة بالكاكاو على شكل أصابع أو أي شكل تفضلينه.
   • رصي قطع البيتيفور في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
3. الخبز:
   • أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
   • اتركي البيتيفور يبرد تمامًا قبل الحشو والتزيين.
4. الحشو والتزيين:
   • ادهني نصف كل قطعة بيتيفور بمربى والصق عليها قطعة أخرى.
   • اغمس الحافة المدهونة بالمربى في الشوكولاتة السائحة.
   • زيني البيتيفور بالفورماسيل، جوز الهند، أو الفول السوداني المجروش حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتيفور سهلة

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل البيتيفور سهلة وبسيطة ومعتمدة على مقادير بالكوب للتسهيل على ربة المنزل، كما أوضحت الشيف الفرق بين مكونات البيتي فور والغريبة، وكيف يمكن تحضير البيتيفور مثل المحلات.

مقادير البيتيفور بالسمنة بالكيلو

• 4 كوب دقيق
• 2 كوب سمنة
• كوب سكر بودرة
• بيضتان
• روح جوز هند

خطوات عمل البيتيفور سهلة

• في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي السمن والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
• أفرغي الفوم الكريمي من الخلاط في طبق عميق، وفي طبق آخر انخلي كوبين من الدقيق ثم ضيفيهم لفوم البيض والزبدة وقلبي بهدوء.
• انخلي الدقيق المتبقي وضعيه بالتدريج على العجينة وقلبي بدون عجن وبمجرد اختفاء الدقيق توقفي عن التقليب.
• باستخدام ماكينة تشكيل البيتي فور شكلي العجينة إلى أي شكل تفضلينه.
• رصي قطع البيتيفور السريع في صوانيمدهونة واخبزيها في فرن متوسط الحرارة (200 درجة مئوية) لمدة 10 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• زيني البيتي فور بالطريقة التي تحبيها وقدميه.