بمقادير بسيطة.. طريقة تحضير البسبوسة زي المحلات
يعد طبق البسبوسة من أشهر الحلويات التي يحبها الأفراد بشكل كبير، إذ تتنوع طريقة تحضير البسبوسة زي المحلات، والتي تختلف على حسب المقادير التي يتم توفيرها لعملها لأفراد الأسرة، حيث يرى البعض أنها من أصعب الحلويات التي يتم تحضيرها كونها تتطلب معرفة كبيرة بالطريقة المثلى لعمل البسبوسة بطعم يضاهي طعم الجاهزة.
ونعرض لكم من خلال التقرير التالي طريقة تحضير البسبوسة زي المحلات على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، والتي تعد من أشهر الشيفات داخل مصر، خاصة مع البحث المتزايد من قبل الأمهات الراغبة في معرفة طريقة عمل البسبوسة بمقادير بسيطة دون تكلفة كبيرة، خاصة مع ارتفاع الأسعار الخاصة بالمنتجات خلال الفترة الأخيرة.
تحضير البسبوسة زي المحلات
تعتمد خطوات تحضير البسبوسة زي المحلات على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي على الاقتصاد في المكونات بشكل كبير مع البساطة في عمل طبق البسبوسة والتي لا يحتاج لوقت كبير لتجهيزه في أسرع وقت، مما يجعل طريقة عمل البسبوسة بهذه الخطوات أسهل للكثير من الأمهات الراغبة في صنع طبق الحلويات المفضل للأسرة.
مقادير تحضير البسبوسة الشيف نجلاء الشرشابي
بخصوص مقادير تحضير البسبوسة الشيف نجلاء الشرشابي، فجاءت مكونة من (2 كوب سميد- 2 ملعقة كبيرة- نصف كوب سمنة- كوب لبن- 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر – نصف كوب سكر- فول سوداني) أما بالنسبة لعمل شربات البسبوسة، فجاء مكوناته كالتالي ( 2 كوب سكر- 2 كوب ماء – عصير ليمون- 2 ملعقة كبيرة سمنة الوجه).
طريقة تحضير البسبوسة زي المحلات
بالنسبة إلى طريقة تحضير البسبوسة زي المحلات والتي قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي والتي تميزت بالسهولة في التحضير، بحيث يتم تجهيزها في دقائق معدودة بخطوات سهلة وبسيطة، وجاءت طريقة تحضير البسبوسة زي المحلات كالتالي:
- إحضار وعاء مخصص لعمل البسبوسة وتكون مناسبة للكمية ووضعه على النار
- ضيفي العسل في الوعاء الموجود على النار كخطوة أولى في تجهيز البسبوسة.
- إضافة 2 كوب من السكر على العسل الموجود في الوعاء
- اسكبي 2 كوب من الماء وقلبيها بشكل جيد
- اعصري نصف ليمونة على الماء والعسل والسكر بعد غليانها بفترة تصل لدقائق معدودة.
- ضعي قطعة من الزبد أو ملعقة زيت أيضا بعد غليان مكون السكر والماء مع الليمون.
- ينبغي أن يتم مراعاة حجم الصينية التي يتم عمل البسبوسة فيها، حتى لا تتعرض للتنشيف أو تكون سميكة بشكل أكبر من اللازم.
- وضع 2 كوب سميد كخطوة رئيسية في تحضير البسبوسة في الصينية.
- ضيفي 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، والتي تعطي البسبوسة النعومة الخاصة بها.
- نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
- اسكبي 1 كوب من اللبن على جميع المكونات وقومي بتقليبهم بشكل جيد.
- ضيفي نصف كوب ماء واستمري في التقليب لتكون متماسكة.
- ادهني الصينية بقطع بالسمن أو ملعقة زيت قبل فرد البسبوسة.
- افرد العجينة في الصينية بشكل متناسب مع حجم الصينية الدائرية لبدء تجهيزها على النار.
- ضيفي الفول السوداني وجوز الهند على جميع أجزاء البسبوسة مع إضافة ملعقة سمنة.
- ضعيها في البوتجاز لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- ضيفي الشربات الخاص بالبسبوسة لتصبح جاهزة للتقديم مع مراعاة أن تكون مناسبة مع الكمية الموجودة.
- يتم تقطيعها وتوزيعها على أفراد أسرتك للاستمتاع بالطعم الشهي الخاص بالبسبوسة.
