بالعيش الفينو | طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات.. طعم لا يقاوم

نقدم طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات، فإنها تعد ضمن الأسرار التي يبحث عنها الكثير، فهي الرائحة التي تجذب كل المارة وتجعلهم يتهافتون على تناول رغيف وراء الثاني، حيث تعتبر الكبدة من الأكلات الشعبية المفضلة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الشهي.

طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات

وفيما يخص طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات، فإن هناك العديد من الطرق عديدة، حيث وتضاف إليها مكونات مختلفة مثل البصل والثوم للحصول على نكهات متعددة، وفي هذا التقرير نقدم طريقة إعداد الكبدة بالبصل مثل المطاعم، وطريقة تحضير الكبدة التقليدية، وأيضًا الكبدة بالثوم.

مقادير عمل الكبدة بالبصل مثل المحلات

وعن مقادير عمل الكبدة بالبصل مثل المحلات، فإنها تتضمن على عدد من المكونات التي تعطي نكهة غنية وتجعلك تستمتع بالطعم كما في المحلات.

• نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
• 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون
• عصير نصف ليمونة
• 1 فص ثوم مفروم حسب الرغبة
• شرائح فلفل حار أو بارد حسب الرغبة

خطوات تحضير الكبدة بالبصل مثل المحلات

وعن خطوات تحضير الكبدة بالبصل مثل المحلات، فإنها تتضمن على عدد من الخطوات والتي تستغرق حوالي 20 دقيقة فقط في التحضير، وتقدم مع الأرز الأبيض، أو المكرونة أو سندوتشات الكبدة، وإليكم الخطوات:

• يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• تضاف شرائح البصل إلى المقلاة وتُقلى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
• إضافة شرائح الكبدة فوق البصل وتُقلب جيدًا لمدة 5 دقائق.
• توضع التتبيلة من الملح، الفلفل الأسود، الكمون وعصير الليمون، ويمكن إضافة الثوم لمزيد من النكهة الرائعة.
• استمر في التقليب حتى تنضج الكبدة تمامًا ويتشرب البصل جميع السوائل.
• تقدم الكبدة ساخنة، ويمكن تزيينها بشرائح الفلفل الحار أو البارد لإضافة اللون والنكهة.

ما هي طريقة عمل الكبدة

وفيما يخص ما هي طريقة عمل الكبدة؟.. فهي تعد بطرق تقليدية وتوابل بسيطة لإبراز طعمها الطبيعي دون إضافات كثيرة.

مقادير عمل الكبدة

وإليكم مقادير  عمل الكبدة، والتي تحتاج إلى 3 فصوص من الليمون تعصر على الكبدة وتترك في الخلطة لمدة 20 دقيقة، ثم تشطف جيدا، وبعدها ستكون جاهزة للطهي، وإليكم المقادير أو المكونات بشكل مفصل:

• نصف كيلو كبدة شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• عصير نصف ليمونة
• شرائح فلفل بارد أو حار حسب الرغبة

خطوات تحضير الكبدة الشهية

وعن خطوات عمل الكبدة، فإنها تستغرق في الطهي حوالي 20 دقيقة وربما أقل وإليكم الخطوات بشكل مفصل:

• تسخين الزيت في مقلاة واسعة
• تضاف الكبدة إلى المقلاة وتقلب سريعًا حتى تكتسب لونًا بنيًا.
• يضاف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، وعصير الليمون، مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الكبدة.
• تقدم الكبدة مباشرة بعد طهيها مع أرغفة الخبز الطازجة والسلطة الخضراء.

طريقة عمل الكبدة بالثوم

وفيما يخص طريقة عمل الكبدة بالثوم، فإنها تعد ضمن الوصفات المميزة والشهية، حيث يضيف الثوم نكهة قوية ومميزة تعزز طعم الكبدة.

مقادير عمل الكبدة بالثوم

وعن مقادير عمل الكبدة بالثوم، فإنها تتضمن على عدد من المقادير والمكونات والتي تكون كالآتي:

• نصف كيلو كبدة شرائح
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• عصير نصف ليمونة
• قطع فلفل حار حسب الرغبة

خطوات تحضير الكبدة بالثوم

وعن خطوات تحضير الكبدة بالثوم، فإن الكبدة تعد ضمن الوصفات المختلفة، فهي تعد ضمن الأكلات سريعة التحضير وتناسب جميع الأذواق.

• تسخين الزيت في مقلاة ويضاف إليها الثوم المهروس ويُقلى قليلًا حتى يصبح ذهبي اللون.
• تضاف الكبدة إلى الثوم وتُقلب جيدًا حتى يتغير لونها.
• يضاف الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل.
• ثم يُضاف عصير الليمون لإعطاء نكهة منعشة.
• يستمر في التقليب حتى تنضج الكبدة ويختلط الثوم والتوابل معها.
• تقدم ساخنة مع خبز بلدي وسلطة وبألف هنا وشفا.