تركات متعرفيهاش.. طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي غير تقليدية
من المعتاد أن تتضمن طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي خطوات خلط السمن والسميد وباقي المكونات ثم التسوية والتحلية، وهي الطريقة المشهورة لعمل البسبوسة، ولكن هل فكرت سيدتي في عمل كيكة البسبوسة من قبل؟. إن كانت الإجابة لا، فتعلمي معنا عبر القاهرة 24 طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي والدقيق الأبيض، في وصفة مميزة وجديدة ومختلفة.
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي والدقيق العادي، أو ما تسمى كيكة البسبوسة، وهي طريقة أضافت إليها الشيف مكونات متاحة في المنزل وأعدتها بخطوات سهلة.
مقادير البسبوسة العادية والزبادي والدقيق
- 2 كوب سميد
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب سمن
- كوب زبادي
- نصف كوب سكر
- شربات
- 2 ملعقة كبيرة سمن (للدهن)
- فول سوداني (للوجه)
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والدقيق
بعد التعرف على المقادير، نعرض طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والدقيق في الخطوات التالية:
- الخلط: اخلطي جميع المكونات الجافة (السميد والدقيق والبيكنج بودر) في وعاء.
- الإضافة: أضيفي السمن والزبادي والسكر واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- التشكيل: ضعي الخليط في صينية مدهونة بالسمن ووزعي الفول السوداني على الوجه.
- الخبز: أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيًا.
- التسقية: اسقي البسبوسة الساخنة بالشربات الساخن.
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي والبيض
تعد طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي والبيض من أكثر الطرق المعتمدة لدى محلات الحلواني، لأنها تزيد من حجم البسبوسة وتمنحها القوام المرتفع قليلا واللون الموحد، والوصفة التالية نستخدم فيها أكياس البسبوسة الجاهزة.
مكونات البسبوسة بالزبادي والبيض
- كيس سميد بسبوسة
- 2 علبة زبادي
- نصف كوب حليب
- ملعقة سكر كبيرة
- 2 كيس فانيليا
- كيس بيكنج بودرة
- بيضة
- ملعقة سمنة
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي والبيض
- نخلط جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- نفرد البسبوسة بالبيض في صينية متوسطة مدهونة ملعقة طحينة.
- نطرق الصينية لإخراج الهواء، ويتم تسويتها في فرن ساخن مسبقًا.
- تخرج من الفرن وتسقى بالشربات الساخن وتترك لتبرد قبل تقديمها.
