مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات
تريد الكثير من الأمهات الاطلاع على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات بشكل غير تقليدي وجديد، حيث تعد من الأكلات الرائعة التي يحبها الكثير من الأسر المصرية، حيث تعد طبقا رئيسيا في العزومات بين الأسر، خاصة أنها تمتاز بمذاق رائع وشهي، والتي تختلف على حسب الحشوة سواء باللحمة أو الفراخ، لكن تبقى طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة هي الأفضل للكثيرين.
ونستعرض لكم من خلال التقرير التالي، طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة، خاصة مع البحث المتزايد من قبل الأمهات الراغبة في إسعاد أسرهم بعمل وجبة محببة لهم أو بالنسبة للأسر التي تستعد لعمل عزومة مع العائلة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
يتم عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالعديد من الوصفات، لكن البعض يريد معرفة الخلطة السرية التي يجعلها هذه الأكلة منتشرة بين الأسر المصرية، خاصة أنها تمتاز بالطعم الذيذ والرائع، حيث تريد كل أم أن تعرف أحدث طريقة لـ عمل الجلاش باللحمة المفرومة لعملها لأسرتها وتقديم شئ مميز لها ومفاجئتهم على وجبة الغذاء.
مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة
تهتم الأمهات بمعرفة مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة والتي تتكون من الآتي:
- ملعقة زيت
- بصلة
- 500 جرام لحمة مفرومة.
- 1 كوب من الزبدة السايحة
- 4 طبقات من الجلاش.
- 1 كوب من اللبن.
- بيضة
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات
قبل عرض طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات، يجب التأكيد على الالتزام بكل خطوة، حتى يتم الوصول إلى النكهة المميزة، إذ أن إغفال خطوة عن سابقتها يؤدي إلى عدم ظهور الطعم المرجو من هذه الوصفة، وجاء خطوات هذه الوصفة، والتي جاءت كالتالي:
- وضع الطاسة على النار لبدء تجهيز الوصفة الخاصة بالجلاش باللحمة المفرومة.
- ضعي الزيت في الطاسة الموجودة على النار، ثم أنزلي بالبصل وقلبيها لمدة دقائق.
- ضعي اللحمة المفرومة على البصل، ثم قلبيها لعدة دقائق حتى تبدأ في استواء جزء منها.
- رشي ملعقة من الملح + فلفل أسود على اللحمة المفرومة وقلبيها مرة أخرى.
- احضري طاسة أخرى على النار ثم أنزلي بـ 1 كوب من الزبدة السايحة.
- أنزلي بــ ربع كوب من الزيت على الزبدة السايحة الموجودة داخل الطاسة وقلبيها بشكل جيد.
- احضري صينية فارغة وادهنيها بقطعة من الزبدة في جميع الجوانب الخاصة بها.
- ضعي طبقات الجلاش على الصينية، مع دهن بين طبقة وأخرى بالزبدة السايحة.
- أنزلي باللحمة المفرومة وافرديها بجميع الأطراف بعد طبقتين من الجلاش في الصينية.
- ضعي طبقتين من الجلاش على اللحمة المفرومة مع دهن الجزء الخارجي منها بالزبدة السايحة.
- قطعي الجلاش باللحمة المفرومة للعديد من القطع المتساوية قبل تسويتها.
- ضعي البيضة على كوب اللبن ثم اضربيهم حتى يتم مزجهم بشكل كامل.
- أنزلي بخليط اللبن والبيض على طبقة الجلاش باللحمة المفرومة، بحيث يكون في جميع الأطراف.
- اتركيها صينية الجلاش باللحمة المفرومة لمدة 20 دقيقة في الفرن بدرجة حرارة تصل إلى 200.
- قومي بوضع القطع على الأطباق المخصصة لتجهيزها لأسرتك.
