بخلطة رهيبة.. وصفة عمل دقية بامية بأسهل طريقة
تتطلع الأمهات إلى الوصول لـ وصفة عمل دقية بامية بأسهل طريقة، والتي تقدم عدد من الفوائد الصحية والغذائية الكبيرة لصحة الإنسان، كما أنها تتمتع بطعمها الشهي والذيذ، الذي يجعل الأسر المصرية تنجذب نحوها لتناولها بعدد من الوصفات، حيث يمكن عمل دقية بامية باللحمة وأخرى بالفراخ، على حسب تفضل الأسرة لتناول البامية بأي شكل.
ونقدم لكم في التقرير التالي، وصفة عمل دقية بامية بأسهل طريقة، مقادير عمل دقية بامية، لتوفير وصفة سحرية للأمهات بشأن عمل البامية بشكل جديد، تعطي رائحة ومذاقا رائعا، خاصة أن البامية تعد كنزا للإنسان، كونها تقدم عدد كبير من الفوائد، منها إكساب البروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى بعض من السعرات الحرارية.
وصفة عمل دقية بامية
تميل الأمهات إلى الحصول على وصفة عمل دقية بامية بأسهل طريقة ممكنة، توفر لها الوقت والجهد، بالإضافة إلى الطعم الذيذ والنكهة الرائعة، التي تعد هي الفيصل في عمل هذه الأكلة، حيث إن الباميا، تحتاج إلى أن تكون طازجة، ويتم غسلها بشكل جيد، حتى يتم عملها بعدد من الخطوات البسيطة والسهلة، مما يجعلها متجانسة مع مقادير الوصفة، التي نعرضها لكم.
مقادير وصفة عمل دقية البامية
عادة ما تتوفر مقادير وصفة عمل دقية البامية في البيوت المصرية، مما يجعل اتباع الوصفة سهلة بالنسبة للأمهات، حيث جاءت المكونات الرئيسية الخاصة بالوصفة كالتالي:
- ملعقتين سمنة
- 2/1 كيلو بامية
- بصل
- زيت
- بصلة
- 2 فص من الثوم
- 2/1 كيلو مكعبات لحمة ضاني.
- فلفل أسود.
- كوب صلصة طماطم
- كوب مرقة لحمة.
- عصير ليمون.
- 2 ملعقة سمنة.
- 6 فصوص ثوم مفروم
- نصف ملعقة من الكزبرة.
خطوات عمل دقية بامية بطريقة احترافية
تحرص الأمهات على اتباع خطوات عمل دقية بامية بطريقة احترافية، من أجل أن تحصل على النكهة المميزة، حيث أنه في حالة عدم الالتزام بخطوة عن الأخرى، تؤدي إلى عدم ظهور هذه الوصفة بالشكل الجيد، لأن كل خطوة يترتب عليها باقي الخطوات لهذه الوصفة، وجاءت الطريقة كالتالي:
- وضع 2 ملعقة من السمنة داخل وعاء تحضير عمل دقية بامية.
- قم بإضافة نصف كيلو من البامية على السمنة الموجودة في الوعاء.
- قلبي البامية مع السمنة، حتى يتم إذابة السمنة بشكل كامل في الوعاء.
- قومي بوضعها على النار لمدة 10 دقائق، حتى يتم سلقها لمدة عشر دقائق.
- تبدأ في عمل اللحمة بالصلصة عن طريقة إضافة الزيت لوعاء آخر.
- أنزلي بقطعة من البصل على الزيت وقلبيه بشكل جيدا، ثم انزلي بفصين من الثوم
- ضعي 2/1 كيلو مكعبات لحمة ضاني داخل الوعاء وقومي بتقليبه مع البصل.
- أضيفي ملعقة من الفلفل الأسود على اللحمة الضاني حتى تعطي نكهة مميزة.
- صبي كوب من الصلصة الطماطم على اللحمة وواصلى التقليب الجيد واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- احضري طبق مخصص لطاجن اللحمة بالبامية، ثم انزلي بقطع اللحمة ونصف الصلصة، ثم أضيفي عليها البامية المسلوقة.
- صبي كوب من مرقة اللحمة على البامية واللحم الضاني ثم أَضيفي صلصة الطماطم المتبقية.
- رشي عليها عصير من الليمون على البامية باللحمة، وقومي بتغليفها بورق الفويل، ثم احدثي بعض الثقوب داخل الورق لإخراج البخار.
- ضعي الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية.
- قومي بنزع الفويل بعد 30 دقيقة حتى تستوي بشكل كامل.
- تقومي بعمل التقلية من خلال وضع الطاسة على النار، ثم أَضيفي 2 ملعقة سمنة.
- أنزلي بالثوم المفروم وقلبي في السمنة، ثم أضيفي نصف ملعقة كزبرة وواصلي في التقليب حتى الاستواء.
- ضعي التقلية على طاجن اللحمة بالبامية لتكون جاهزة للتقديم للأسرة.
