الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال.. 7 أنواع من الأطعمة توقف عن تناولها

تحظى الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال، باهتمام كبير من قِبل العديد من الأفراد، حيث يصال الكثيرون بالإسهال الذي يرتبط بجفاف الجسم وفقدان السوائل المفيدة، ما يسبب مضاعفات صحية خطيرة خاصًة لدى الأطفال وكبار السن، ومثلما توجد أكلات توقف الإسهال، كالموز والأرز والعيش المحمص، هناك أيضا الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال ونرصدها لكم في هذا التقرير ليتم تجنبها نهائيا.

الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال

الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال، هي الأطعمة التي ربما تسبب اضطراب المعدة وتجعل الإسهال أسوأ، ويتمثل أغلبها في منتجات الألبان، والأطعمة الحمضية أو المقلية أو الحارة، فضلا عن أسوأ المشروبات كالقهوة، ومشروبات الطاقة والمشروبات الغازية، ولا يقتصر الامر عند هذا الحد فقط، ولكن هناك بعض الأطعمة الصحية التي تندرج تحت بند الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال، مثل بعض الفواكه والمكسرات والخضروات، ونرصد الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال وفقا لموقع بولد سكاي كالتالي:

منتجات الألبان

منتجات الألبان ممنوعة تماما أثناء الإصابة بالإسهال، حتى ولو لم يكن المصاب يعاني من عدم تحمل اللاكتوز، وذلك لأن منتجات الألبان تحتوي على سكر يسمى اللاكتوز الذي يهضمه الجسم باستخدام إنزيم يسمى اللاكتاز، ويمكن أن يؤدي الإسهال إلى استنزاف اللاكتاز، مما يقلل من قدرة الجسم على هضم الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، ما يتسبب في الغازات والغثيان والانتفاخ.

ومن منتجات الألبان التي تعتبر ضمن الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال، الحليب، الجبن، الآيس كريم، الزبادي المجمد، الكريمة والقشطة المخفوقة، الكريمة الحامضة، السمنة والزبدة، واللبن الرائب، والحليب البودر، وبدلا من هذه الأكلات يجب الاعتماد على البدائل المتمثلة في، حليب الصويا، حليب الكاجو، حليب الشوفان، حليب الأرز، ماء جوز الهند.

الأطعمة الدهنية

تعتبر الأطعمة الدهنية من ضمن الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال للكبار والأطفال، حيث يؤدي الإسهال إلى زيادة صعوبة هضم الدهون، وعندما لا يتم امتصاص الأطعمة الدهنية بشكل صحيح، فإنها تنتقل إلى القولون حيث يتم تكسيرها إلى أحماض دهنية، ويؤدي التراكم المفرط للأحماض الدهنية في الأمعاء إلى تحفيز إفراز السوائل من القولون وزيادة حركة الأمعاء ما يؤدي إلى المزيد من الإسهال، وتشمل الأطعمة الدهنية التي يجب تجنبها ما يلي:

• الأطعمة المقلية مثل رقائق البطاطس، والبطاطس المقلية، وحلقات البصل المقلي.
• اللحوم الدهنية بما في ذلك البرجر وقطع اللحم البقري.
• اللحوم المصنعة مثل الهوت دوج والنقانق.
• الأطعمة السريعة مثل البرجر والبيتزا والناتشوز والدجاج المقلي.
• المخبوزات بما في ذلك الفطائر والكعك والمعجنات.
• جلد الدجاج، الشوربات التي تعتمد على الكريمة.
• وبدلا من هذه الأطعمة يفضل تناول البيض لأنه مصدرًا جيدًا للبروتين، إلى جانب الموز والأفوكادو.

الأطعمة الخالية من السكر

أثبتت الدراسات الطبية أن بعض المحليات الصناعية يكون لها تأثيرا ملينا، كما أنها قد تزيد من الغازات والانتفاخ، ولذلك ينصح أثناء التعافي من الإسهال تجنب المشروبات الغازية الدايت، ومشروبات الطاقة، ومحليات القهوة، وبدلًا من ذلك، يفضل الاعتماد على الماء أو الشاي العشبي.

الأطعمة المسببة للغازات

ولمن يبحثون عن الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال أيضا، فإن الأطعمة المسببة للغازات المتمثلة في بعض الفواكه والخضروات والبقوليات يمكن أن تحدث الغازات مع الإسهال، وخاصة بين الأشخاص الذين يعانون من حالات هضمية معينة، ولذلك ينبغي تجنب الأطعمة المسببة للغازات مثل الفاصوليا، الحمص، فول الصويا، البروكلي، الكرنب، القرنبيط، البصل، الخوخ، الكمثرى، البرقوق، المشمش، والفواكه المجففة، بينما تتضمن بعض الخيارات الأفضل، السبانخ، والكوسة، والتوت الأرزق، والفراولة، والأناناس، والخضروات الورقية والكيوي.

الأطعمة الحمضية أو الحارة

الأطعمة الحمضية والحارة تسبب تهيج بطانة المعدة والأمعاء، ما يزيد من تقلصات الأمعاء لإخراج الملوثات من الجسم، ويحدث هذا مع الكابسيسين، وهو المركب الذي يعطي الفلفل الحار والأطعمة الحارة الأخرى حرارتها، كما تشمل الأطعمة الحمضية أو الحارة التي يجب تجنبها في حالة الإسهال ما يلي: 

• صلصة الطماطم.
• عصير الطماطم.
• الحمضيات.
• الثوم.
• البصل.
• الفلفل الحار والكاري.
• الصلصات الحارة.
• الفجل.
• الخردل.
• هريسة الشطة.

الكافيين

تعتبر مصادر الكافيين في الأطعمة والمشروبات، ن الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال، وذلك لأن الكافيين منبه، فهو يزيد من حركة الأمعاء، مما يعطيه تأثيرًا ملينًا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الإسهال، كما أنه مدر للبول، مما قد يساهم في الجفاف، ولذلك يفضل تجنب تناول الشاي الأسود، الشوكولاتة، القهوة، وغيرها من مصادر الكافيين.

أطعمة الفودماب

آخر الأكلات الممنوعة أثناء الإسهال، نوضحها بأطعمة الفودماب، ففي حال الإسهال الناتج عن متلازمة القولون العصبي، لابد من تجنب هذه الأطعمة تماما، حيث تشير الدراسات إلى أنها قد تؤدي إلى ظهور أعراض القولون العصبي، والفودماب هي أنواع من الكربوهيدرات الموجودة في العديد من الأطعمة الشائعة مثل، الثوم والبصل والبقوليات، التفاح والمانجو والخوخ والكرز، ومعظم منتجات الألبان، والعسل، وشراب الذرة عالي الفركتوز، واللوز والكاجو والبندق والفستق، وفي المقابل فإن الأطعمة منخفضة الفودماب تتمثل في:

• البيض واللحوم.
• حليب اللوز.
• الأرز والشوفان والكينوا.
• البطاطس والخيار والكوسة.
• العنب والفراولة والتوت الأزرق.