لو عندك نقص لازم تعرفها.. خضروات فيها كالسيوم تناولها يوميا

من المهم أن نعرف أين يوجد الكالسيوم في الخضروات، من أجل توفير الكمية اللازمة يوميا منه لحماية العظام من الهشاشة والتخلص من آلام الأسنان والتهاب اللثة والكثير من أعراض نقص الكالسيوم في الجسم، إذ يتوفر الكالسيوم في مصادر متعددة تعمل معا في نظام غذائي متوازن. وعبر القاهرة 24 نتعرف على أين يوجد الكالسيوم في الخضروات وكيف يمكن تحضير مشروب سريع 

أين يوجد الكالسيوم في الخضروات؟

أين يوجد الكالسيوم في الخضروات؟، سؤال هام يجب الانتباه إلى إجابته لتضمين تلك الخضروات الغنية بالكالسيوم في النظام الغذائي اليومي، فالكالسيوم عنصر غذائي أساسي لصحة العظام والأسنان، ولا يقتصر وجوده على منتجات الألبان فقط. بل يتواجد أيضًا في العديد من الخضروات، وخاصة الخضروات الورقية الداكنة.

وفيما يلي نتعرف على أين يوجد الكالسيوم في الخضروات:

• أولًا: الخضروات الورقية الداكنة

مثل السبانخ، الكرنب، الكالي، واللفت. هذه الخضروات غنية بالكالسيوم بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى.

وتعتبر الخضروات الورقية الداكنة هي أفضل مصدر للكالسيوم من بين الخضروات لاحتوائها على كمية أقل من حمض الفيتيك الذي قد تمنع امتصاص الكالسيوم، وذلك مقارنة بالخضروات الأخرى، كذلك احتوائها على فيتامين K الذي يعمل مع الكالسيوم لتقوية العظام.

• ثانيًا: البروكلي

يعتبر البروكلي مصدرا جيدا للكالسيوم والألياف الغذائية.

• ثالثا: القرنبيط

 يحتوي القرنبيط على كمية جيدة من الكالسيوم ويمكن إضافته إلى العديد من الأطباق.

• رابعًا: البنجر

 يحتوي البنجر على الكالسيوم بالإضافة إلى النترات التي تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

• خامسًا: الكرنب واللفت

هي خضروات توفر كمية مناسبة من الكالسيوم وخاصة عند تناولها نيئة.

ما هي المشروبات الغنية بالكالسيوم؟

بعد التعرف على أين يوجد الكالسيوم في الخضروات؟، نتعرف على ما هي المشروبات الغنية بالكالسيوم؟ وكيف يمكن الدمج بينها خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، قد يكون الحصول على الكالسيوم الكافي تحديًا.

وفيما يلي نعرض ما هي المشروبات الغنية بالكالسيوم؟:

• عصير السبانخ والتفاح: السبانخ غنية بالكالسيوم والحديد، بينما يضيف التفاح حلاوة طبيعية.
• عصير الكرنب واللفت والجرجير: هذه الخضروات الورقية الداكنة غنية بالكالسيوم والفيتامينات والمعادن الأخرى.
• عصير الخس الروماني والأفوكادو: الخس الروماني أو ما يعرف بالخس البلدي، مصدر جيد للكالسيوم، والأفوكادو يضيف قوامًا كريميًا وزيتًا صحيًا.
• عصير البنجر بالبرتقال والجزر: البنجر والبرتقال والجزر كلها مكونات تسهم في رفع مستويات فيتامين سي والكالسيوم.