جربيها ومش هتخسري.. طريقة عمل منين بالعجوة بوصفة غير مكلفة
تسعى الأمهات إلى الاطلاع على طريقة عمل منين بالعجوة بوصفة غير مكلفة، والذي له مذاق رائع، خاصة أن يحتوي على البلح، الذي كون له فوائد صحية كبيرة، كما أنه يمكن تناوله في وجبة الإفطار أو العشاء، بجانب كوب الشاي، كما بعد المنين بالعجوة من أشهر المخبوزات في البيوت المصرية، حيث يفضله بعض الأطفال أيضا في تناوله قبل الذهاب إلى المدرس، لأنه يعطي طاقة وسعرات حرارية كبيرة للجسم.
وفي السطور التالية، نعرض لكم طريقة عمل منين بالعجوة بوصفة غير مكلفة، والتي تسهل على الأمهات في عملها لأطفالها، والاستجابة إلى طلبهم المتكرر لعمل هذا النوع من المخبوزات، الذي يعد الأشهر ما بين العديد من أنواع المخبوزات، التي تنوعت أشكالها في المحلات خلال الفترة الأخيرة.
عمل منين بالعجوة
توجد العديد من الوصفات لعمل منين بالعجوة، والتي تتسابق، حول عملها بمذاق رائع، بالإضافة إلى أنها لا تأخذا وقتا كبيرا، إذ يتكون المنين بالعجوة من طبقة من العجينة بداخلها قطع من البلح، والذي يعطيها مذاقا رائعا وشهيا، مما يجعله الأكثر تفضيلا لعدد كبير من الأشخاص عن باقي المخبوزات.
مقادير عمل منين بالعجوة
بالنسبة إلى مقادير عمل منين بالعجوة ، فهي تتكون بشكل أساسي على العديد من المكونات، فيما قد تضيف الأمهات عدد من المكسرات، التي ترى أنها تحقق طعما لذيذا، وجاء المكونات كالتالي:
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة من الخميرة
- ملعقة من السكر.
- 6 كوب من الدقيق
- ملعقة من الملح
- 4/3 كوب من الزبدة السايحة.
- نصف كوب من الزيت
- كيلو تمر.
- ملعقة سمنة.
- ملعقة من السمسم.
طريقة عمل منين بالعجوة بوصفة غير مكلفة
عادة ما تفضل الأمهات بشكل كبير طريقة عمل منين بالعجوة بوصفة غير مكلفة، والتي تعطي طعما لذيذا وشهي لأفراد أسرتها، كما أن من ضمن المعايير التي ترتبط بنجاح الوصفة من عدمها، هو معيار الوقت، الذي يكون فاصلا في نجاح وصفة عن أخرى، وجاءت خطوات عمل منين بالعجوة كالتالي:
- أحضري وعاء خاصة بعمل الوصفة، وضيفي بداخله نصف كوب من الماء الدافئ.
- أضيفي ملعقة من الخمير ة بداخل الماء، ثم أضيفي ملعقة من السكر.
- قلبي جميع المكونات السابقة، حتى تكون متماسكة من خليط واحد.
- احضري وعاء كبير وضيفي بداخله 6 كوب من الدقيق، ثم رشي عليه ملعقة من الملح.
- صبي الزبدة السايحة على الدقيق، ثم أضيفي نصف كوب من الزيت، وقومي بخلط جميع المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة.
- ضيفي الخميرة على الدقيق، وقومي بعجنها بشكل جيد، ثم أضيفي 2 كوب من الدقيق.
- قومي بتنظيف منضدة التحضير، ثم رشي عليها رشة من الدقيق، وأنزلي بقطع العجين.
- قومي بعجنها بشكل جيد حتى تكون متماسكة، لكي تكون سهلة في التشكيل.
- اتركي العجينة حتى يتم تخميرها لمدة ساعتين، ثم ابدئي في تحضير حشوة المنين.
- إحضار الخلاط، وضعي كيلو التمر بداخله، ثم صبي ملعقة سمنة.
- قومي بخلط التمر لمدة دقيق حتى يتم فرمه بشكل جيد، ثم أضيفي ملعقة سمسم، واستمري في الفرم.
- بعد تخمير العجينة، قومي بتقطيعها لقطعتين، وقومي بفرد القطعة الأولى حتى تكون على شكل دائرة.
- ضعي قطع التمر على إحدى جوانب قطع العجينة وابدئي في لف القطع العجينة على قطع التمر، ثم قطعيها لقطع صغيرة على شكل المنين، وضعيه في صينية التسوية.
- ادهني جميع القطع بالزبدة السايحة حتى تعطي لونا ذهبيا رائعا عند تسويتها.
- ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 200، ثم ضعيها على طبق التقديم.
- قدميها لأسرتك وبذلك تكون قد تمت طريقة عمل منين بالعجوة بوصفة غير مكلفة.
