طريقة عمل الريزو الشهير على طريقة كنتاكي

نقدم طريقة عمل الريزو، فهو يعتبر من أشهر أطباق الأرز التي تتميز بنكهتها الغنية والمميزة، ويقدم في العديد من المطاعم الكبيرة خصوصًا مع دجاج كنتاكي المقرمش، ويتميز هذا الطبق بالمذاق الحار اللذيذ الذي يجذب عشاق الطعام السريع.

طريقة عمل الريزو

وحول طريقة عمل الريزو، فإننا نعرض الوصفة وفقًا للشيف نادية السيد، حيث قدمت الوصفة بشكل سهل ولذيذ يمكن للسيدة تجهيزه في المنزل بشكل سريع وأوفر من شرائه من الخارج، وإليكم بعض الأسرار التي لن يخبرك بها أحد:

• احرصي على استخدام نوعية جيدة من صوص الباربكيو للحصول على طعم غني.
• يمكن إضافة المزيد من الصلصة الحارة لعشاق الأطعمة الحريفة.
• يفضل تقديم الأرز مع سلطة كولسلو للحصول على وجبة متكاملة على طريقة كنتاكي.

مقادير أرز الريزو

وحول مقادير أرز الريزو، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، وهي تكون كالآتي:

• 5 أكواب أرز بلدي
• ربع كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
• 5 مكعبات مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة كاري.
• ½ كوب باربكيو صوص.
• ½ كوب كاتشب.
• 2½ ملعقة كبيرة صويا صوص.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• صلصة حارة (حسب الرغبة).
• 4½ كوب ماء.

خطوات تحضير أرز الريزو

وعن خطوات تحضير أرز الريزو، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، وهي تكون كالآتي:

• ضعي الزيت والزبدة في قدر واسع على نار متوسطة، وقلبي حتى تذوب الزبدة.
• أضيفي البصل وقلبيه تقليبة خفيفة، ثم أضيفي الثوم المفروم.
• ضعي مكعبات المرقة وقلبي على نار هادئة، ثم أضيفي الكاري قبل أن يتحمر البصل.
• أضيفي صوص الباربكيو، الكاتشب، الصويا صوص، الصلصة الحارة، والثوم البودرة، واخلطيهم جيدًا مع المكونات.
• أضيفي الأرز إلى القدر، ثم صبي الماء وقلبي جيدًا.
• غطي القدر واتركي الأرز يغلي على نار هادئة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يتشرب الماء وينضج تمامًا.
• قدمي الأرز في طبق التقديم، وزينيه بقطع دجاج كنتاكي المقرمشة وصوص الريزو.

طريقة عمل صوص الريزو الحار

وحول طريقة عمل صوص الريزو الحار، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فإنها تكون سهلة التحضير، ولا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز.

مقادير عمل صوص الريزو الحار

وإليكم مقادير عمل صوص الريزو الحار، ويفضل استخدام نوعية جيدة من صوص الباربكيو للحصول على طعم غني.

• ½ كوب باربكيو صوص.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• ملعقة كبيرة صويا صوص.
• صلصة حارة (اختياري).
• ملعقة كبيرة عسل نحل.

خطوات تحضير صوص الريزو الحار

وإليكم خطوات تحضير صوص الريزو الحار، والتي تتضمن على ما يلي:

• اخلطي جميع المكونات في وعاء جيدًا.
• صبي الخليط في زجاجة الصوص لتحصلي على صوص الريزو اللذيذ.
• يمكن تخزين الصوص في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.