هتنبهري بطعم الوصفة.. طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة
يصنف الكثير ورق العنب بأنه سيد الأكلات، باعتباره من الأطباق الرئيسية الشهية، التي تقدم في التجمعات العائلية الكبيرة، حيث يعد طبق ورق العنب من الأطباق التاريخية في المطبخ المصري، ويتميز بالنكهة الرائحة، التي تساعد على فتح الشهية قبل تناوله، حيث يتهافت الصغار والكبار عند دخول المنزل ورؤية الأم تضع ورق العنب على السفرة من أجل تناوله الطبق الشهي.
ونعرض لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل ورق العنب، من خلال عرض وصفة سحرية، مع عرض قائمة المقادير التي تحتاجها هذه الوصفة السحرية، خاصة مع البحث المتزايد من قبل الأمهات الراغبة في عمل وصفة سهلة وبسيطة لعمل هذا النوع من الأكلات الشهية الرائعة.
وصفة تحضير ورق العنب
يعد طبق ورق العنب من الأكلات الشهية الرائعة، والتي تحرص الأم على عملها بنكهات رائعة وبإضافات مذهلة تساعد على إقبال أبنائها لتناول مثل هذه الأكلة الشهية، التي تساعد الأشخاص على الإشباع، حيث توجد العديد من الوصفات السحرية المذهلة لعمل أكلة ورق العنب، ولكن تحتاج الأمهات إلى وصفة تحضير ورقة العنب بطريقة سهلة كما في الفيديو التالي:
قائمة مقادير تحضير ورق العنب
بالنسبة إلى قائمة مقادير تحضير ورق العنب فهي متنوعة حتى تعطي نكهة مميزة لهذه الوصفة، وجاءت المكونات كالتالي:
- ورق عنب
- أرز
- 250 جرام لحمة مفرومة.
- بصل
- ثوم
- طماطم بيوريه.
- بقدونس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات.
- قطع من الطماطم
- 4 أكواب مرقة.
طريقة عمل ورق العنب بخطوات بسيطة
تتميز طريقة عمل ورق العنب بخطوات بسيطة بأنها توفر الوقت، التي تأخذه الوصفات التقليدية، وتجعل الأم تنشغل عن عمل باقي الأصناف الأخر، لذا تحاول أن تتوصل إلى خطوات بسيطة لعمل وصفة الورق العنب بطريقة شهية ورائعة، وجاءت خطوات عمل ورق العنب كالتالي:
- ضعي ورق العنب في ماء ساخن لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
- قومي بعمل الخلطة عن طريق وضع الأرز في طبق التحضير ويكون بحجم متوسط.
- أنزلي باللحمة المفرومة على الأرز داخل الطبق، ثم أضيفي قطع البصل الصغيرة.
- أضيفي الثوم المفروم أيضا داخل الطبق، ثم صبي كوب الطماطم البيوريه على المكونات.
- أضيفي قطعة من البقدونس، ثم أنزلي بملعقتين من الزيت الزيتون.
- ضيفي رشة من الملح + رشة من الفلفل على المكونات الموجودة في طبق التحضير.
- زودي بقطع من النعناع ضمن الوصفة الخاصة بعمل ورق العنب، ثم أضيفي رشة من البهارات.
- قلبي جميع المكونات جيدا حتى تختلط جميع المكونات بشكل جيد.
- أخرجي ورق العنب من الماء المنقوع وضعيه في طبق آخر، ثم أبدئي في لف ورق العنب بالخلطة.
- لفي ورق العنب بالخلطة وأحضري وعاء التسوية وأضيفي الطماطم والبصل.
- ضعي ورق العنب في الوعاء الخاص بالتسوية، ثم صبي 4 كوب من المرقة ثم ضعي عليه طبق للضغط ثم أنزلي بغطاء الوعاء واتركيه على النار لمدة تصل إلى الساعة حتى يكون مستويا بشكل كامل.
- ضعي ورق العنب في طبق التقديم، وضعيها على السفر لتستمتع أسرتك بالطعم الشهي اللذيذ.
