طريقة عمل مخلل اللفت المقرمش.. وصفات مبتكرة ولذيذة

نقدم طريقة عمل مخلل اللفت المقرمش، فإن مخلل اللفت المقرمش يعد من المقبلات الشهيرة التي تضيف نكهة مميزة على المائدة، ويتميز اللفت المخلل بكونه خفيفًا ومفيدًا، كما أنه يضفي لذيذًا على الأطعمة الأخرى.

طريقة عمل مخلل اللفت المقرمش

وفي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل مخلل اللفت المقرمش، باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة، لضمان نجاح الوصفة في كل مرة، فهو يعد خيارا رائع لإضافة نكهة مميزة لوجباتك اليومية، حيث يمكن تحضير مخلل لفت لذيذ باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

• تأكدي من تقطيع اللفت إلى شرائح رقيقة جدًا أو مكعبات صغيرة، حيث يساعد ذلك على امتصاص المحلول بسرعة.
• يفضل تخزين المخلل في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام قبل وضعه في الثلاجة لضمان نجاح عملية التخليل.
• لا تضيفي كمية كبيرة من الملح أو الخل، حيث أن التوازن بين المكونات يضمن أن يكون المخلل لذيذًا ومتوازنًا في الطعم.

مقادير عمل مخلل اللفت المقرمش

وإليكم مقادير عمل مخلل اللفت المقرمش، والتي تتضمن على ما يلي:

• كيلو لفت مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة.
• 2 ملعقة كبيرة ملح.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 4 أكواب ماء.
• ورقة لورا.
• ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

خطوات تحضير مخلل اللفت المقرمش

أما عن خطوات تحضير مخلل اللفت المقرمش، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي جاءت كالآتي:

• قومي بتقشير اللفت وتقطيعه إلى شرائح رقيقة أو مكعبات حسب رغبتك.
• يفضل تقطيع اللفت بشكل رقيق ليظل المخلل مقرمشًا.
• في وعاء كبير، اخلطي الملح، الثوم، الكمون، الخل، السكر، ورقة اللورا والشطة
• أضيفي الماء واخلطي جيدًا حتى يذوب الملح والسكر.
• ضعي شرائح اللفت في برطمان زجاجي نظيف وجاف.
• اسكبي خليط الماء والتوابل على اللفت في البرطمان.
• أغلق البرطمان جيدًا واتركيه في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام ليختمر ويتخمر.
• في اليوم الرابع، يمكن تخزينه في الثلاجة للاستمتاع به لمدة أطول.
• بعد مرور الوقت المطلوب يصبح المخلل جاهزًا للتقديم.
• يمكنك إضافته كطبق جانبي مع الأطعمة أو تناوله مع الخبز.

طريقة عمل اللفت المخلل بنكهة الزعتر

كما نقدم طريقة عمل اللفت المخلل بنكهة الزعتر، فمن أجل الحصول على مخلل مقرمش، لابد من التأكد من تقطيع اللفت إلى شرائح رقيقة جدًا أو مكعبات صغيرة، حيث يساعد ذلك على امتصاص المحلول بسرعة.

مقادير عمل اللفت المخلل بنكهة الزعتر

وإليكم مقادير عمل اللفت المخلل بنكهة الزعتر، والتي تتضمن على ما يلي من المكونات:

• كيلو لفت مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة.
• 2 ملعقة كبيرة ملح.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 4 أكواب ماء دافئ.
• ورقة لورا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

خطوات تحضير اللفت المخلل بنكهة الزعتر

وحول خطوات تحضير اللفت المخلل بنكهة الزعتر، فإنها تتضمن على ما يلي:

• قشري اللفت وقطعيه إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة.
• تأكدي من أن القطع متساوية الحجم لكي تتخمر بالتساوي.
• في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ مع الملح، الخل، السكر، الفلفل الأسود، الزعتر المجفف، والثوم المفروم.
• حركي جيدًا حتى يذوب الملح والسكر.
• ضعي اللفت في برطمان زجاجي مع إضافة ورقة اللورا.
• اسكبي محلول الخل والتوابل فوق اللفت في البرطمان.
• أغلق البرطمان بإحكام واتركيه في مكان دافئ لمدة 3 أيام.
• يمكن تخزينه في الثلاجة بعد مرور هذه المدة.
• بعد تخمر المخلل، سيكون جاهزًا للاستمتاع به.
• يمكن تقديمه مع أطباق اللحوم المشوية أو الطواجن للحصول على طعم لذيذ ومنعش.