طريقة عمل اللفت المخلل بالبنجر.. إضافة لذيذة وسريعة لوجباتك اليومية

نقدم طريقة عمل اللفت المخلل بالبنجر، فإن المخللات من الأطباق الجانبية التي تضيف نكهة مميزة إلى السفرة، ويعتبر اللفت المخلل بالبنجر أحد أكثر الأنواع شهرة بمذاقه المميز ولونه الجذاب.

طريقة عمل اللفت المخلل بالبنجر

وحول طريقة عمل اللفت المخلل بالبنجر، حيث يعد اللفت المخلل بالبنجر من الأطباق الجانبية المفضلة التي تضفي نكهة لذيذة ومميزة على المائدة، حيث يمزج بين طعم اللفت الحاد والحمضي مع لون البنجر الأحمر الجذاب، حيث يعد هذا المخلل من الخيارات الصحية والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

• اختر اللفت الطازج والخالي من العيوب للحصول على نكهة أفضل.
• تأكد من استخدام ملح خشن مخصص للتخليل لتجنب تغير النكهة.
• احرص على تعقيم البرطمانات بالماء المغلي لضمان بقاء المخلل طازجًا لفترة أطول.

مقادير عمل اللفت المخلل بالبنجر

وإليكم مقادير عمل اللفت المخلل بالبنجر، والتي تتضمن على ما يلي:

• كيلوجرام من اللفت مقطع إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
• ثمرة بنجر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
• 4 أكواب ماء.
• كوب خل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة ملح خشن غير مدعم باليود.
• 2 فص ثوم اختياري لإضافة نكهة.

خطوات تحضير اللفت المخلل بالبنجر

وإليكم خطوات تحضير اللفت المخلل بالبنجر، والتي تتضمن على ما يلي:

• اغسل اللفت جيدًا وقم بتقشيره جزئيًا أو بالكامل حسب الرغبة.
• ضع شرائح اللفت والبنجر في برطمان زجاجي نظيف.
• في وعاء عميق، امزج الماء والخل والملح، وحرك حتى يذوب الملح تمامًا.
• اسكب خليط الماء المملح فوق المكونات في البرطمان حتى تغطى بالكامل.
• أغلق البرطمان بإحكام واتركه في مكان بدرجة حرارة الغرفة لمدة 5-7 أيام حتى يتم التخليل.
• بعد انتهاء المدة ينقل البرطمان إلى الثلاجة للحفاظ عليه.

طريقة عمل اللفت المخلل

وحول طريقة عمل اللفت المخلل، فهو أحد الأطباق الجانبية التي تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، ويعد من المكونات المثالية لإضافة نكهة مميزة ومتنوعة إلى العديد من الأطباق، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يحتوي اللفت المخلل على العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C، البوتاسيوم، والألياف التي تدعم الجهاز الهضمي وتقوي المناعة.

مقادير عمل اللفت المخلل

وإليكم مقادير عمل اللفت المخلل، والتي تتضمن على ما يلي:

• 500 جرام من اللفت مقطع إلى أصابع أو دوائر.
• ثمرة بنجر صغيرة مقطعة إلى شرائح.
• 3 أكواب ماء مغلي.
• 1/2 كوب خل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر للتوازن.
• قرن فلفل حار اختياري لإضافة حرارة.

خطوات تحضير اللفت المخلل

وإليكم خطوات تحضير اللفت المخلل، والتي تتضمن على ما يلي:

• اغسل وقشّر اللفت والبنجر وقطعهم بالشكل المفضل.
• ضع اللفت والبنجر والفلفل الحار في برطمان زجاجي معقم.
• في وعاء، اخلط الماء المغلي مع الخل والملح والسكر، وحرّك حتى يذوب تمامًا.
• اسكب الخليط الساخن فوق المكونات في البرطمان، وتأكد من غمرها تمامًا.
• أغلق البرطمان واتركه ليبرد تمامًا، ثم انقله إلى الثلاجة.
• يصبح المخلل جاهزًا للتقديم خلال يومين إلى ثلاثة أيام فقط.