هترجعي أيام زمان.. طريقة عمل الخبيزة الفلاحي بوصفة عصرية
تتعدد وصفات عمل الخبيزة الفلاحي في البيوت المصرية، والتي تعد من الأكلات المصرية التاريخية الشهيرة في المطبخ المصري عبر الزمن، حيث تتميز بالطعم اللذيذ الرائع، بالإضافة إلى أنها تقدم العديد من الفوائد الصحية المذهلة، لذ تحاول الأمهات من فترة لأخرى عمل الخبيزة بعد من الوصفات الجديدة لكسر الروتين الخاص بالأسرة بوصفة عصرية بمذاق رائع.
ونعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل الخبيزة، مقادير عمل الخبيزة الشهية، خاصة مع البحث المتزايد من قبل الأمهات الراغبة في معرفة وصفة جديدة لهذه الأكلة اللذيذة، من أجل عملها للأسرة، للاستفادة من كل الفوائد الصحية اللذيذة، حيث تقوم بتعزيز الجهاز المناعي للجسم لاحتوائها على العديد من الخصائص الصحية الرائعة.
طريقة عمل الخبيزة الفلاحي
تعد طريقة عمل الخبيزة الفلاحي من الوصفات المرغوبة لدى الكثير من الأسر، بسبب مذاقها الخاص المختلف، مما يجعل الكثير يقبلون على تناولها، خاصة أنها سهلة الهضم ومفيدة للجسم، حيث تعمل الأمهات على عمل وصفات الخبيزة بطرق متعددة، والتي تساعدهم على تناولها وعدم الشعور بالملل، خاصة مع وجود بعض الإضافات السحرية للخبيزة، التي تجعل الأسرة تتجمع لتناوله هذه الأكلة التي تعيدهم إلى ذكريات الأيام الماضية الرائعة، وإليكم طريقة عمل الخبيزة الفلاحي من خلال الفيديو التالي:
مقادير عمل الخبيزة
تُوصف مقادير عمل الخبيزة بأنها سهلة وبسيطة ولا تكون مكلفة بشكل كبير مثل باقي الأطباق، وجاءت مكونات عمل الخبيزة كالتالي:
- نصف كيلو خبيزة.
- حزمة كزبرة خضراء.
- حزمة شبت.
- حزمة سلق.
- ربع كوب أرز.
- سمنة.
- ثوم.
- بصل.
- مرقة دجاج.
- كزبرة جافة ناعمة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة عمل الخبيزة للشيف نجلاء
تفضل الكثير من الأمهات طريقة عمل الخبيزة للشيف نجلاء، والتي تعد من أسهل الوصفات الخاصة بعمل هذه الأكلة الرائعة، حيث تتميز هذه الوصفة بالخطوات الواضحة والبسيطة، التي تساعد الأم على عمل الخبيزة في أسرع وقت، بالإضافة إلى الطعم الرائع الذي تقدمه الوصفة، والتي تجعلها مختلفة عن باقي الوصفات الأخرى، وجاءت خطوات عمل الخبيزة للشيف نجلاء الشرشابي كالتالي:
- قومي بتقطيع ورق الخبيزة وغسله جيدا ثم ضعيه في وعاء خاص بها لبدء تحضيرها.
- قومي بتقطيع الكزبرة + شبت ثم ضعيها على الخبيزة داخل الطبق.
- قطعي أجزاء من السلق الأخضر وضعيها على الشبت والكزبرة في الطبق.
- قومي بتحضير الشوربة العادية حتى تغلي ثم ضعي جميع المقادير في وصفة الخبيزة بداخلها.
- قلبي الخبيزة في الماء المغلي حتى تغطي الشورة جميع القطع.
- ضعي وعاء آخر على النار واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي ربع كيلو من الأرز واتركيه حتى يتم سلقه للخبيزة.
- أضيفي نصف كوب من الماء على الأرز حتى لا ينشف على النار.
- ارفعي الخبيزة على النار واتركيها حتى تبدأ قبل وضعها في الخلاط حتى تقومي بخلطها.
- ضعي الخبيزة في الخلاط وقومي بخلطها في البداية بشكل تدريجي حتى تحافظي على قوامها.
- بعد خلط الخبيزة قومي بوضعها في الوعاء الخاص بتحضيرها في البداية وارفعيه على النار.
- أضيفي الأرز المسلوق عليها واتركي الخبيزة حتى تغلي على النار.
- ضعي الطاسة على النار وقومي بتقطيع البصل ثم ضعيه في الطاسة وقومي بتشويحه.
- أضيفي الثوم على البصل واستمري في التقليب، ثم أنزلي الكزبرة الناشفة.
- قلبي جميع المكونات في الطاسة حتى يتم تحميرها بشكل جيد، ثم ضعيها على الخبيزة.
- قلبي البصل والثوم في الخبيزة حتى تستوي بشكل كامل، ثم ارفعيها من على النار.
- ضعي الخبيزة في الأطباق وبذلك تكوني انتهيتي من طريقة عمل الخبيزة الفلاحي.
