حواوشي البطاطس وبطاطا بالكريمة.. أكلات شتوية سهلة وسريعة للتدفئة
توجد العديد من أفكار أكلات شتوية سهلة وسريعة للتدفئة، تكون الخيار الأول لمن يشعر بالجوع خلال الطقس البارد، فالشعور بالحاجة للطعام رد فعل طبيعي من الجسم خلال الطقس البارد نظرا لحاجته إلى سعرات حرارية وطاقة تعمل على تدفئته واعتدال حرارته، وعبر القاهرة 24 نعرض حواوشي البطاطس وبطاطا بالكريمة ضمن نماذج أكلات شتوية سهلة وسريعة للتدفئة.
أكلات شتوية سهلة وسريعة للتدفئة
من السهل ابتكار وصفة ظن وصفات أكلات شتوية سهلة وسريعة للتدفئة في فصل الشتاء، فمعنى أكلات دافئة، أي يتم تناولها ساخنة مما يزيد من حرارة الجسم أثناء الطقس البارد، وتحسن الشعور بالطاقة والحيوية، وأبرز وصفة جديدة وسهلة ومختلفة هي حواوشي البطاطس من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي.
مقادير حواوشي البطاطس
- 4 ثمرات بطاطس مهروسة
- ملعقتين بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كوب جبنة رومي مبشورة “اختياري”
- زبدة
- ملعقة صغيرة كمون
- رشة جوزة الطيب "اختياري"
- ملح
- فلفل أسود
- عيش بلدي
طريقة عمل حواوشي البطاطس
- اسلقي البطاطس ثم في مقلاة شوحي الثوم مع الزبدة والملح والفلف والكمون والتوابل،
- ضيفي البطاطس المهروسة والخضرة والجبنة وقلبي المكونات جميعا، ثم احشي العيش البلدي بالخليط،
- في طاسة ساخنة على النار يوضع القليل من الزيت ثم يوضع الحواوشي ويسوى من الجانبين ويقدم بالهنا والشفا.
أكلات تدفي في الشتاء
أشهر وصفات أكلات تدفي في الشتاء، هي وصفات البطاطا الغنية بالفوائد والمشهورة بشويها، إلا أن هناك طريقة سهلة وحلوة لتحضيرها بعيدا عن الشوي، وهي وصفة بطاطا بالكريمة من مطبخ الشيف نادية السيد، نعرضها كالتالي:
مقادير البطاطا بالكريمة
لطبقة البطاطا:
- ٢ كيلو بطاطا
- كوب ونصف حليب
- ثلث كوب سكر
- فانيليا
- معلقتين زبده
للطبقة الكريمية:
- ٣ كوب حليب
- ٣ معالق كبيره مليانه نشا
- ٤ معالق كبيره كريم شانتيه او كريمه بودره
- معلقه كبيره سكر
- فانيليا
- قطعه زبده
- رشه سكر بوده للوجه
طريقة عمل البطاطا بالكريمة
- اقطعي البطاطس دوائر متوسطة السمك وضعيها في حلة على النار مع اللبن والسكر لمدة ربع ساعة.
- افتحي البطاطا وضيفي الفانيليا والزبدة واهرسيها جيدا.
- ضعي البطاطا في صينية فرن.
- اخلطي على اللبن والنشا والكريمة والسكر ثم ارفعيهم على النار حتى تتكثف مع التقليب المستمر.
- اغلقي النار وضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي الكريمة ثم اسكبيها على البطاطا.
- رشي سكر بودرة على الوجه ثم حمري الوجه فقط تحت الشواية وقدميها ساخنة.
