تعرف على أهم 3 عناصر غذائية يجب توفرها في وجبة إفطار الأطفال
تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات اليومية للأطفال، حيث تمدهم بالطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية وتعزز من تركيزهم وأدائهم، حيث أن الأطفال الذين يتناولون إفطار متوازن يكونوا أكثر قدرة على التركيز في المدرسة وأقل عرضة للإصابة بالسمنة أو اضطرابات التمثيل الغذائي.
البروتين
وحسب ما نشره موقع Healthline، فإن هناك ثلاثة عناصر غذائية أساسية يجب أن تتوافر في وجبة الإفطار لضمان حصول الأطفال على تغذية متكاملة تعزز صحتهم وتدعم نموهم العقلي والجسدي، وأول هذه العناصر هو البروتين، الذي يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة وتعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من تناول الوجبات غير الصحية خلال اليوم.
ويمكن الحصول على البروتين من مصادر طبيعية مثل البيض، الحليب، الجبن، الزبادي، وزبدة الفول السوداني، بالإضافة إلى بعض الحبوب الغنية بالبروتين مثل الشوفان والكينوا.
الألياف الصناعية
وتابع الخبراء أن العنصر الثاني هو الألياف الغذائية، والتي تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء، كما أنها تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتمنع حدوث ارتفاع مفاجئ فيه بعد تناول الطعام، وتشمل المصادر الغنية بالألياف الحبوب الكاملة مثل الشوفان وخبز القمح الكامل، إلى جانب الفواكه مثل التفاح والتوت والموز، والخضروات مثل الجزر والخيار.
الدهون الصحية
بالإضافة إلى العنصر الثالث فهو الدهون الصحية، التي تعتبر ضرورية لدعم وظائف الدماغ وتعزيز صحة الجهاز العصبي، بالإضافة إلى دورها في امتصاص الفيتامينات المهمة مثل فيتامين A وD وE وK، ويمكن تضمين الدهون الصحية في وجبة الإفطار من خلال تناول المكسرات مثل اللوز والجوز، والأفوكادو، وزيت الزيتون، إضافة إلى الأسماك الدهنية مثل السلمون في بعض الأحيان.
