7 حقائق صادمة عن اللبن تجعلك تعيد التفكير في تناوله
اللبن يُعتبر مشروبًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم، ويُعرف بفوائده الصحية بفضل احتوائه على الكالسيوم والبروتين. ولكن، هناك بعض الحقائق الصادمة عن اللبن قد تجعلك تُعيد التفكير في استهلاكه بكميات كبيرة، وذلك وفقًا لهندستان تايمز.
7 حقائق صادمة عن اللبن قد تجعلك تعيد التفكير في تناوله
1. نسبة كبيرة من البشر لا يستطيعون هضمه
يعاني نحو 65% من سكان العالم من عدم تحمل اللاكتوز، وهو السكر الموجود في اللبن. يؤدي ذلك إلى مشكلات هضمية مثل الانتفاخ والإسهال وآلام المعدة، خاصةً عند البالغين الذين تنخفض لديهم مستويات إنزيم اللاكتاز الضروري لهضم اللاكتوز.
2. اللبن قد يسبب مشاكل جلدية
تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك اللبن مرتبط بزيادة حب الشباب. يعتقد الباحثون أن الهرمونات الموجودة في اللبن قد تؤدي إلى زيادة إفراز الزيوت في البشرة، مما يساهم في ظهور الحبوب والبثور.
3. يحتوي على هرمونات صناعية ومضادات حيوية
في بعض الدول، يتم إعطاء الأبقار هرمونات النمو الصناعية لزيادة إنتاج اللبن، كما يتم معالجتها بالمضادات الحيوية للوقاية من الأمراض. عند استهلاك اللبن، قد تنتقل هذه المواد إلى جسم الإنسان، مما قد يؤثر على التوازن الهرموني والمناعة.
4. قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا
أظهرت بعض الأبحاث أن الاستهلاك المفرط للبن ومنتجات الألبان قد يكون مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال، وذلك بسبب تأثير بعض البروتينات والهرمونات الموجودة في اللبن على الخلايا السرطانية.
5. اللبن ليس المصدر الوحيد للكالسيوم
لطالما ارتبط اللبن بصحة العظام نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم، لكن العديد من الدراسات تشير إلى أن استهلاك اللبن بكثرة قد لا يكون له التأثير الإيجابي المتوقع على صحة العظام. بالإضافة إلى ذلك، هناك مصادر أخرى غنية بالكالسيوم مثل اللوز، والبروكلي، والسبانخ، وحليب اللوز وحليب الصويا، والتي قد تكون بدائل صحية أكثر.
6. بعض الدراسات تربطه بزيادة الوزن
على الرغم من أن اللبن يُعتبر جزءًا من الأنظمة الغذائية الصحية، إلا أن بعض الأنواع عالية الدسم قد تؤدي إلى زيادة الوزن بسبب ارتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية. كما أن بعض أنواع اللبن المنكّهة تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، مما يزيد من خطر السمنة وأمراض القلب.
7. إنتاج اللبن يؤثر على البيئة
تُعتبر صناعة الألبان من أكثر الصناعات الملوثة للبيئة، حيث تُنتج الأبقار كميات كبيرة من غاز الميثان، وهو أحد الغازات الدفيئة التي تساهم في تغير المناخ. بالإضافة إلى ذلك، تتطلب هذه الصناعة كميات هائلة من المياه والأعلاف، مما يؤدي إلى استنزاف الموارد الطبيعية.
