طريقة عمل كباب حلة بالبصل.. أيهما أفضل الضاني أم البقري؟

نقدم طريقة عمل كباب حلة بالبصل، فإنها تعد ضمن وصفات عمل كباب الحلة المتنوعة، حيث يكون عبارة عن طبق شهي يحبه الكثير من أفراد الأسرة، وعادة يفضل اختيار اللحمة الضاني فهذا يعطي طعم الكباب.

طريقة عمل كباب حلة بالبصل

وعن طريقة عمل كباب حلة بالبصل، فإننا نعرض الوصفة التي قدمتها الشيف نادية السيد، والتي تتضمن على لحم ضاني وبصل، وكذلك جزر، فهي وصفة جديدة ورائعة.

مقادير عمل كباب الحلة بالبصل

وحول مقادير عمل كباب الحلة بالبصل، فإنها جاءت كالآتي:

• كيلو لحم مكعبات
• 2 بصلتين كبيرتين مفرومتين
• 2 جزر مبشور
• فلفل أخضر مفروم
• كوب مرق لحم أو ماء
• 1/2 كوب طماطم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• ملعقة صغيرة بهارات كباب
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين

كتري الكمون.. طريقة عمل كباب الحلة| 7 مقادير أساسية

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس.. وصفة شهية بخطوات بسيطة

خطوات تحضير كباب الحلة بالبصل

وإليكم خطوات تحضير كباب الحلة بالبصل، فإنها تكون وصفة سهلة ولا تحتاج إلى كثير من الوقت:

• ضعي مكعبات اللحم في وعاء واخلطيها مع البهارات الكباب، الكركم، الفلفل الأسود، الملح) واتركيها في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
• في حلة عميقة سخني السمنة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
• أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأخضر وقلّبي المزيج جيدًا.
• أضيفي مكعبات اللحم إلى الخضروات في الحلة، واتركيها تتحمر لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون اللحم.
• أضيفي الطماطم المفرومة، المرق أو الماء، وعصير الليمون.
• غطي الحلة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم وتتكامل النكهات.
• قدمي كباب حلة بالبصل مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض.

طريقة عمل كباب الحلة

أما عن طريقة عمل كباب الحلة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فمن أجل الحصول على طعم غني، يمكن إضافة القليل من الزبادي إلى التتبيلة لتنعيم اللحم.

مقادير عمل كباب الحلة

إليكم مقادير عمل كباب الحلة، والتي تكون كالآتي:

• كيلو لحم مكعبات
• 3 بصلات كبيرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة بهارات كباب
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• كوب مرق لحم أو ماء
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين

خطوات تحضير  كباب الحلة

وإليكم خطوات تحضير  كباب الحلة، والتي تكون كالآتي:

• ضعي مكعبات اللحم وحرّكيها مع البهارات
• أضيفي عصير الليمون واتركي اللحم ليتشبع بالتوابل لمدة نصف ساعة.
• سخني السمنة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
• أضيفي الثوم المفروم إلى البصل وقلّبي جيدًا، ثم ضعي مكعبات اللحم في الحلة واتركيها تتحمر لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح لونها بنيًا من جميع الجهات.
• أضيفي المرق أو الماء إلى الحلة، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 40-50 دقيقة حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا.
• قدمي كباب حلة مع الأرز الأبيض أو الخبز.