طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالثوم.. سر الوصفة الأصلية

نقدم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالثوم حيث إن هناك الكثير من السيدات يبحثن عن وصفات جديدة لتقديم الطعام لأفراد الأسرة، على أن تكون هذه الوجبات تساهم في زيادة القيمة الغذائية في الجسم، ومن ضمن هذه الوجبات تكون الفاصوليا البيضاء، خاصة إذا تم استبدال البصل بالثوم، فهو يعطي طعم ومذاق رائع.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالثوم

وعن طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالثوم، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث إن الفاصوليا تعد ضمن البروتين النباتي الذي يكون بديل للحمة، ولكن هناك من يفضل وضع اللحم مع الفاصوليا الأمر الذي يعطي نكهة رائعة، ويجب الإشارة إلى أن الفاصوليا البيضاء تحتاج إلى النقع لمدة 12 ساعة من أجل سرعة النضج.

مقادير عمل الفاصوليا البيضاء بالثوم

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقادير عمل الفاصوليا البيضاء بالثوم، وذلك عبر برنامجها "على قد الأيد" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وإليكم المكونات:

• 2 كوب فاصوليا بيضاء منقوعة طوال الليل
• بصلة متوسطة مفرومة
• 6 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة سمن أو زيت نباتي
• ملح
• فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون
• كوبان من عصير الطماطم
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• شطة حسب الرغبة.

خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء بالثوم

وعرضت الشيف نجلاء الشرشابي خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء بالثوم، والتي تكون كالآتي:

• تسلق الفاصوليا في ماء مغلي حتى تصبح نصف ناضجة ثم تُصفى.
• في قدر على النار يسخن السمن على أن تُضاف البصلة المفرومة حتى تذبل.
• يضاف الثوم ويقلب حتى يصفر ثم يُضاف عصير الطماطم والسكر ويترك الخليط حتى يتسبك.
• تضاف الفاصوليا ويُتبل الخليط بالملح، الفلفل، الكمون، والشطة حسب الرغبة.
• يترك الطبق على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا تمامًا ويُصبح القوام كثيفًا.
• تقدم الفاصوليا الساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.

طريقة عمل عمل الفاصوليا البيضاء

وإليكم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء، حيث قدم الشيف علاء الشربيني، بعض النصائح عند تسوية الفاصوليا البيضاء والتي تكون من ضمنها طهي الفاصوليا على نار هادئة حتى تنضج بشكل سليم، بجانب ضرورة نقع الفاصوليا من 8 إلى 12 ساعة حتى تنضج سريعا، وأيضا التخلص من بعض المواد التي تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.

مقادير عمل الفاصوليا البيضاء

وحول مقادير عمل الفاصوليا البيضاء، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل بحيث تحصل على المذاق الرائع:

• 2 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• رشة بابريكا
• عصير نصف ليمونة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• كزبرة خضراء مفرومة للتزيين

خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء

وإليكم خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء، والتي رصدها الشيف علاء الشربيني كالآتي:

• يسخن زيت الزيتون، ويُضاف الثوم حتى يتحمر قليلًا.
• تُضاف الفاصوليا وتُقلب جيدًا مع الثوم.
• يُضاف بعد ذلك الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل، ويُقلب الخليط لعدة دقائق.
• يُضاف عصير الليمون وتُطهى المكونات لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
• تزين بالكزبرة الخضراء وتُقدم دافئة كطبق جانبي أو رئيسي.