طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز.. وصفة صحية بدون زيت أو سمن
نقدم طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز حيث إن هذه الوجبة تعد ضمن الوجبات الاقتصادية، فإنها تتضمن على البروتين النباتي والألياف الطبيعية، حيث يمنح شعور على المدى الطويل بالشبع.
طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز
وإليكم طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز، التي تتضمن على عدد من المكونات الأساسية مثل العدس الأصفر، والأرز المصري، وأيضا بصلة كبيرة مفرومة، ويفضل نقع العدس في الماء لمدة ساعة لتسريع النضج وتسهيل الهضم، وفي هذه السطور نعرض المقادير وخطوات التحضير.
مقادير عمل العدس الأصفر بالأرز
وعن مقادير عمل العدس الأصفر بالأرز، فإنها تتضمن على ما يلي:
- كوب عدس أصفر مغسول جيدًا
- نصف كوب أرز مصري مغسول
- بصلة كبيرة مفرومة
- جزرتان متوسطتان مبشورتان
- ملعقة كبيرة سمن
- 4 أكواب ماء
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
خطوات تحضير العدس الأصفر بالأرز
وإليكم خطوات تحضير العدس الأصفر بالأرز، والتي تتضمن على عددا من الخطوات والتي تكون كالآتي:
- تسخين السمن ويضاف البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
- تضاف الجزر المبشور ويقلب حتى يتجانس مع البصل.
- يضاف العدس والأرز مع التقليب لمدة دقيقتين.
- يضاف الماء ويُترك الخليط ليغلي، ثم تُهدأ النار ويُترك لينضج لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
- بعد تمام النضج يمكن خفق المزيج بالخلاط أو استخدام الهاند بلندر للحصول على قوام كريمي.
- يضاف الآن الملح والكمون والفلفل، ويُقدّم ساخنًا مع البصل المحمر أو الخبز البلدي.
طريقة عمل العدس الأصفر
ونقدم وصفة جديدة من طريقة عمل العدس الأصفر، فهي وصفة صحية غير مضاف إليها الزيت أو السمن، ومن ثم تكون مناسبة لمرضى القلب والكوليسترول المرتفع.
مقادير عمل العدس الأصفر
وإليكم مقادير عمل العدس الأصفر، والتي تتضمن على ما يلي:
- كوب عدس أصفر
- نصف كوب أرز
- بصلة مفرومة
- جزرة واحدة مقطعة مكعبات صغيرة
- 4 أكواب ماء
- ملح
- فلفل
- كمون
- فص ثوم صغير
خطوات تحضير شوربة العدس الأصفر
وإليكم خطوات تحضير شوربة العدس الأصفر، والتي تتضمن على ما يلي:
- يوضع العدس مع البصل مع الجزر مع الأرز جميع قدر على النار مع الماء.
- تُترك لتغلي ثم تهدأ النار ويُغطى الوعاء ويُترك حتى تنضج المكونات تمامًا.
- يضرب الخليط في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر للحصول على قوام ناعم.
- يعاد التسخين مع مع الملح والفلفل الأسود والكمون.
- يقدم كما هو أو مع القليل من البصل المشوي في الفرن كبديل صحي.
