طريقة عمل السوبيا بالماء.. اعرفي سر الرغوة بـ 4 طرق مختلفة
تعتبر طريقة عمل السوبيا بالماء، واحدة من ألذ وصفات عصائر السوبيا المنعشة، فهو مشروب سهل وسريع التحضير في البيت إذا ما توفرت بودرة السوبيا الجاهزة أو حتى البودرة المصنوعة من قِبل ربة المنزل، وفي كلا الحالتين يمكن تحضير السوبيا بالماء لتكون مشروب خفيف ومناسب لجميع الأذواق بعيدا عن رائحة الحليب وقوامه الدسم، وفي هذا التقرير نوضح لكم كيفية عمل السوبيا بالماء للحصول على عصير بنكهة جوز الهند الرائعة.
طريقة عمل السوبيا بالماء
تبحث العديد من الأمهات عن طريقة عمل السوبيا بالماء لترضي بها أبنائها وجميع أفراد أسرتها لا سيما في أوقات فصل الصيف الحار، فعلى الرغم من أن السوبيا مشروب رمضاني من الطراز الأول، إلا أنه يمكن تناوله طوال العام نظرا لقيمته الغذائية وطعمه المنعش.
مقادير السوبيا بالماء
- 5 ملاعق كبار بودرة سوبيا.
- 3 ملاعق كبار لبن بودرة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتين كبيرتين بودرة كريم شانتيه.
- 3 أكواب ماء.
- مكعبات ثلج.
خطوات عمل السوبيا بالماء
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي مكعبات الثلج ومقدار الماء.
- أضيفي السكر وبودرة السوبيا واللبن البودر والكريم شانتيه البودر.
- أخفقي مكونات السوبيا بالماء في الخلاط على السرعة المتوسطة.
- ستحصلين على عصير متجانس بفوم أبيض من الأعلى
- صبي السوبيا في أكواب التقديم وقدميها باردة ومنعشة وبالهنا.
- يمكنك إضافة رشة قرفة على أكواب السوبيا للحصول على نكهة مختلفة.
طريقة عمل السوبيا باللبن
وعلى عكس طريقة عمل السوبيا بالماء، تعتمد الوصفة الأصلية على تحضير السوبيا باللبن ليكون عصير عالي القيمة الغذائية للأطفال والكبار أيضا، مع العلم أن اللبن البودر يدخل في تحضير بودرة السوبيا، بينما اللبن السائل يتم من خلاله عمل عصير السوبيا مثل السوبيا الجاهزة في المحلات.
مقادير السوبيا باللبن
- نصف كوب بودرة سوبيا.
- 2 كوب لبن كامل الدسم.
- 2 كوب ماء مثلج.
- ملعقة كبيرة لبن بودرة نيوزيلاندي.
- ملعقة صغيرة بودرة كريم شانتيه خام.
- سكر حسب الرغبة للتحلية.
خطوات عمل عصير السوبيا باللبن
- ضعي في وعاء الخلاط الماء المثلج واللبن السائل ثم أضيفي بودرة السوبيا.
- أضيفي كذلك اللبن البودرة والكريم شانتيه وقلبي المكونات بالمعلقة لتختلط.
- ضعي السكر حسب الرغبة للحصول على التحلية المطلوبة حسب الذوق الشخصي.
- أخفقي مكونات عصير السوبيا باللبن لتختلط جيدا ثم صبي عصير السوبيا في الأكواب.
طريقة عمل السوبيا بجوز الهند
الوصفة الثالثة في طريقة عمل السوبيا بجوز الهند بدون بودرة أن نكهات صناعية، ولكن الطعم الأصلي لجوز الهند البيتي بهذه الطريقة:
مقادير السوبيا بجوز الهند
- 2 كوب حليب.
- 3 أكواب ماء.
- 5 ملاعق كبار سكر.
- ملعقتين كريم شانتيه بودر.
- ملعقتين حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 5 ملاعق جوز هند مبشور.
خطوات عمل السوبيا بجوز الهند
- ضعي جوز الهند المبشور في وعاء الكبة وافرميه للحصول على بودرة ناعمة قدر الإمكان.
- ضعي جوز الهند الناعم في وعاء الخلاط وأضيفي له كوب واحد من الماء وأخفقي المكونات.
- ستحصلين على سائل من خلاصة جوز الهند قومي بتصفيته في شاش للتخلص من تفل جوز الهند.
- خذي سائل خلاصة جوز الهند المصفاة وضعيه في وعاء الخلاط مرة أخرى وأضيفي له الحليب.
- أضيفي باقي مقدار الماء ثم ضعي الكريم شانتيه والسكر والحليب البودر وأخفقي المقادير مع بعضها.
- والآن ستحصلين على عصير سوبيا طبيعي بجوز الهند وبرغوة رائعة صبيه في الأكواب وقدميه بارد.
طريقة عمل السوبيا البودرة بالكريم شانتيه
وأما طريقة عمل السوبيا البودرة بالكريم شانتيه، فهي وصفة سهلة يتم شراء مكوناتها من محل عطارة، ثم مزج المكونات مع بعضها للحصول على بودرة سوبيا جاهزة يؤخذ منها ملعقة كبيرة ونصف لكل كوب ماء أو لبن سائل.
مكونات بودرة السوبيا
- كوب جوز هند ناعم جدا.
- 5 ملاعق كبار سكر بودرة.
- 5 ملاعق كبار لبن بودر.
- ملعقة كبيرة كريم شانتيه خام بدون سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا بودر.
- ولعمل عصير السوبيا:
- 5 نقاط من مستخلص جوز الهند السائل.
- 2 كوب لبن سائل.
- 3 أكواب ماء.
- 7 ملاعق ونصف كبيرة بودرة سوبيا.
خطوات عمل السوبيا بالكريم شانتيه
- اطحني جوز الهند في الكبة للحصول على بودرة ناعمة ثم ضعيه في بولة.
- أضيفي إلى جوز الهند اللبن البورد والسكر البودر والكريم شانتيه البودر.
- أضيفي أيضا الفانيليا واخلطي المكونات مع بعضها للحصول على بودرة سوبيا جاهزة.
- ولعمل عصير السوبيا قومي بغلي الحليب السائل على النار ثم اتركيه يبرد تماما.
- ضعي الحليب السائل في وعاء الخلاط وأضيفي له الماء ومستخلص جوز الهند.
- ثم أضيفي بودرة السوبيا لكل كوب سائل ملعقة كبيرة ونصف من بودرة السوبيا.
- أخفقي مكونات عصير السوبيا مع بعضها في الخلاط للحصول على رغوة أو فوم.
- صبي عصير السوبيا وقدميه لذيذ ومرطب في حر الصيف.
- ولعمل عصير السوبيا بنكهات متنوعة يمكنك إضافة صوص كراميل أو صوص شوكولاتة.
