طريقة عمل الدقوس نادية السيد.. الوصفة الخليجية الأصلية
نقدم طريقة عمل الدقوس نادية السيد، فإن الكثير من الأشخاص الذين يعشقون الصوصات الخليجية يبحثون عن طريقة عمل صوص الدقوس، فهو صوص يتميز بأنه شهي ويساعد على فتح الشهية، حيث يقدم بجانب المندي والكبسة.
طريقة عمل الدقوس نادية السيد
وفيما يخص طريقة عمل الدقوس نادية السيد، فإنه من أجل الحصول على المذاق الرائع مثل المقدم في المطاعم الخليجية، يجب استخدام الطماطم الطازجة، كما يفضل تجهيز الصوص قبل تقديم المندي أو المشويات بحوالي ساعة، وذلك من أجل إبراز النكهات.
مقادير عمل الدقوس نادية السيد
وإليكم مقادير عمل الدقوس نادية السيد، فإنها تتضمن على عدد من المكونات متوافرة في المنزل، وهي تكون كالآتي:
- 4 حبات طماطم حمراء كبيرة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- حبة فلفل أحمر حار
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- عصير نصف ليمونة طازجة
خطوات تحضير الدقوس نادية السيد
وإليكم خطوات تحضير الدقوس نادية السيد، والتي تتضمن على عدد من الخطوات وهي تكون كالآتي:
- عليك أن تغسل الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
- قم بتسخين الزيت ويضاف الثوم مع التقليب حتى تظهر رائحته.
- قم الآن بإضافة الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الحار، مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
- يضاف الماء والكمون والكزبرة والملح، ويترك الخليط على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة.
- يرفع القدر عن النار، ويضاف عصير الليمون مع التقليب.
- قدم صوص الدقوس دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
طريقة عمل الدقوس
وإليكم وصفة جديدة من طريقة عمل الدقوس، فإنها تتضمن على عددا من المكونات التي تكون متوافرة في المطبخ المصري برغم أنها وصفة خليجية، ولكنها لا تتضمن على بهارات كثيرة، فإنها تكون عبارة عن بهارات أساسية مثل الكمون والشطة.
مقادير عمل الدقوس
أما عن مقادير عمل الدقوس، فإنها تتضمن على ما يلي:
- 5 حبات طماطم ناضجة
- 2 فص ثوم
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- نصف حبة فلفل أخضر حار
- ربع كوب ماء
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- رشة سكر خفيفة
خطوات تحضير الدقوس
أما عن خطوات تحضير الدقوس، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- توضع جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- ينقل الخليط إلى قدر ويوضع على نار متوسطة.
- يترك الدقوس يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه ثقيل قليلًا.
- الآن سيكون جاهز على التقديم مع الأرز البسمتي أو الكبسة.
