زي المحلات| طريقة عمل كفتة الحاتي بوصفة احترافية.. مختلفة عن الوصفات التقليدية

تعد طريقة عمل كفتة الحاتي بوصفة احترافية من أكثر الوصفات المفضلة لكثير من الأمهات الراغبة في عمل هذه الأكلة الرائعة واللذيذة للأسرة، وتجعلهم في حالة من الانتعاشة، حيث تتنوع الوصفات الخاصة بعمل الكفتة بشكل كبير ولكن ترغب الأم في الحصول على طعم ومختلف يضاهي طعم المحلات، بدلا من شرائها  والاستمتاع بتناول وجبة صحية ومفيدة للجسم.

ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل كفتة الحاتي بوصفة احترافية، مقادير عمل كفتة الحاتي، تسهيلا على الأمهات الراغبة في الاطلاع على وصفة سحرية وبسيطة، لا تستغرق وقتا كبيرا عند تحضيرها، حيث تعد الكفتة من الأكلات التي تكون مميزة أيضا في التجمعات العائلية الكبيرة، نظرا لطعمها الشهي سواء للصغار أو الكبار.

طريقة عمل كفتة الحاتي بوصفة احترافية

تعد الكفتة من الأكلات الشهية التي تحرص الأم على عملها للأسرة من فترة لأخرى، كونها من الأطعمة التي تحظى بإجماع الصغار والكبار، حيث تقوم الأم بالتفنن في عمل تتبيلة معينة، لكي تساعد في تحضيرها بنكهة رائعة ومختلفة، ما يجعل أسرتها تعزف عن شرائها من المحلات، حيث تعتمد الكفتة بشكل أساسي على اللحمة المفرومة، التي يتم خلطها ببعض المكونات ثم يعمل على تسويتها بشكل رائع ومن الوصفات المفضلة لعمل هذا الطبق الرائع، طريقة عمل كفتة الحاتي بوصفة احترافية للشيف نجلاء الشرشابي يمكن الاطلاع عليها من خلال الفيديو التالي:

مقادير عمل كفتة الحاتي

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي مقادير عمل كفتة الحاتي، والتي تكون أساسية في المطبخ، لذا تسهل عملية تحضير هذه الأكلة المميزة، وإليكم مكوناتها كالتالي:

• لحمة مفرومة.
• دهن مفروم.
• بصل مبشور.
• قرفة ناعمة.
• زنجبيل بودرة.
• بيكنج بودر.
• رغيف خبز بلدي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت.
• فحم.
• بقدونس مفروم.
• بصل أحمر
• طماطم.

طريقة عمل كفتة الحاتي زي المحلات

عرضت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل كفتة الحاتي زي المحلات، والتي تتكون من بعض الخطوات البسيطة، التي توفر الوقت والجهد على الأمهات الراغبة في تحضير هذه الطبق الرائع اللذيذ، حيث تقوم الأمهات بتحضير طبق الكفتة بوضع اللحمة المفرومة في حشوة بتتبيلة رائعة، ثم يتم تسويتها حتى تتحول للون الذهبي، ثم يتم وضعها في رغيف ووضع بعض المكونات الخاصة بالتقديم مثل البقدونس والبصل، للاستمتاع بالطعم الشهي اللذيذ، وإليكم طريقة عمل الكفتة بخطوات سهلة وبسيطة كالتالي:

• قومي بإحضار طبق متوسط الحجم، وضعي حبة من الماء، ثم أضيفي رغيف العيش  في الماء.
• قومي بوضع الرغيف في الماء حتى يكون مختلط بالماء بشكل كامل، ثم قومي بعصره بشكل جيد.
• بعد عصره ضعي الرغيف في الكبة، ثم أضيفي قع من البصل + زنجبيل + قرفة + بيكنج بودرة على الرغيف.
• ضعي جميع الإضافات المتبقية في الوصفة مثل الملح والفلفل الأسود
• قومي بطحن جميع المكونات بشكل جيد حتى تكون متماسكة بشكل جيد.
• شكل عجينة الكفتة إلى أصابع بالشكل المعتاد حتى تنتهي من الكمية بشكل كامل.
• ضعي الزيت في الصينية، ثم أضيفي صوابع الكفتة واحدة تلو الأخرى.
• ضعي الكفتة في الفرن حتى تستوي بشكل كامل، ثم أحضري رغيف الخبز وبدائي في فتحه لوضع الكفتة.
• ضعي الكفتة بداخله، ثم أضيفي حبة من البقدونس والبصل  والطماطم واستمتعي بالطعم الرائع اللذيذ.